Vendimia en la DOP Sierra de Salamanca
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Publicado por Ángel Cuaresma

Estas fechas de  finales de septiembre y primeros de octubre muchos de nuestros pueblos, comarcas enteras, viven presa de una bendita y frenética actividad: la vendimia. En torno a este momento del ciclo agronómico se desarrollan actividades profesionales, lúdicas, culturales, gastronómicas… todas bajo un denominador: festejar la recogida de un delicado fruto que, si todo se da según el protocolo, devendrá en un preciado caldo.

Ejemplar de lobo
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La verdad es que aún no he llegado a entender, y miren que llevo años en esto, esa obsesiva postura de los minoritarios grupos ecologistas por erigirse en defensores de todas las especies que pueblan la tierra, excepto de una: el hombre, entendiendo por tal el concepto antropológico que engloba a hombre y mujer. Y no será porque el hombre se caracterice, precisamente, por defender a los de su misma especie.

Granjas de pollos en Valladolid. Foto: Agronews Castilla y León
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Una de las noticias más significativas para el campo español en este verano que se resiste a concluir ha sido la restricción impuesta por la vetusta Rusia a los productos agrícolas después de que la comunidad internacional, a su vez, decidiera sancionar al siempre imperialista vecino del este por su agresión a Ucrania.

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