El final de las fiestas navideñas ha castigado con fuerza el precio del lechazo y la Lonja de Segovia en su sesión del pasado 8 de enero no podía romper esa tendencia. Así, los lechazos de entre 10/12 kilos pierden 1,35 euros por kilo para cotizar a 4,20 €, más atenuada es la bajada en los de 12/15 kilos que caen 0,5 euros para fijar su valor en los 4,10 euros mientras que los de 15/19 kilos lo reducen en 0,25 euros para cotizar a 3,80 €.
Repetición de precios en los lechones con los «selectos» a 45 euros la unidad y los «normales» a 39 €.
Perdidas de dos euros por animal en los cochinillos, lo que hace que los que están incluidos en la marca de garantía hayan cotizado a 45 euros, mientras que los que están fuera de ella lo hacen los de 4,5/7 kilos a 29 euros y los de 7/12 a 32 euros.
Para finalizar señalar la ligera caída, pierde 0,01 euros, que ha vivido el porcino de capa blanca en la sesión del 8 de enero de la Lonja de Segovia de tal forma que el «selecto» cotiza a 1,04 euros y el «graso» a 1,20 euros.
