Subida del porcino blanco y el vacuno de vida en la sesión del 5 de marzo de la Lonja de Salamanca mientras que baja el ibérico
Todos los precios de la Lonja de Salamanca
Sin cambios en los cereales con trigo, cebada y maíz a 185, 182 y 172 euros
Sigue la tendencia al alza del porcino blanco con una subida de 0,03 euros que hace que el «selecto» pase a cotizar a 1,14/1,15 euros por kilo, el «normal» a 1,13/1,14 y el «graso» a 1,30/1,31 euros. Fuerte subida de los lechones que alcanzan un importe de 59 euros la unidad mientras que los tostones repiten los valores previos a 27 euros los de 4/6 kilos y a 29 los de 6/8 kilos.
En cuanto al ibérico, bajada de 0,01 euros en el «cebo de campo» y el «cebo» que cotizan a 2,29/2,39 euros y 2,17/2,27 respectivamente. Incremento, por el contrario, de 0,01 euros de los lechones hasta los 4,78/5,20 euros de los de «gran partida» mientras que los tostones mantienen los precios de la sesión del 26 de febrero a 25/26 euros los de 5/8 kilos y a 58/62 € los de 9/12 kilos.
Sin cambios en la mesa de ovino con los lechazos de hasta 11 kilos a 3,60 euros y los de 11/13 a 3,55 euros.
En el vacuno, destacar la subida del de «vida» que gana 0,03 euros por kilo vivo que hace que los terneros cruzados machos marquen un precio de 3,35 euros y las hembras de 2,47 euros con los «terneros del país» llegando a los 1,86 euros.
Repetición en el vacuno de carne con los machos de menos de 12 meses a 4,22 euros y las hembras a 4,29; las terneras de más de esa edad a 4,15 mientras que erales y añojos marcan un precio de 2,88 y 4,11 euros
MERCADO
Escasa presencia de animales en el mercado con 1.125 cabezas. Ascenso de 6 euros en el vacuno de vida hasta situarse los becerros machos a 594 euros y las hembras a 455 mientras que los terneros del país llegan a los 372 euros.
En el vacuno de carne no se aprecian cambios con terneros y terneras cruzados a 2,38 euros, los añojos a 2,40 euros mientras que toros y vacas cotizan a 1,41 y 1,92 euros
