Semana de pocos movimientos en la Lonja de Salamanca en la sesión de hoy, 25 de abril, aunque destaca la subida del porcino blanco, el maíz y las hembras de vacuno de carne con destino a carne mientras que bajan los animales machos con el mismo destino y los lechazos de más de 15 kilos.
Repetición de precios en los cereales, sólo roto por el incremento ya señalado del maíz que gana 1 euros para cotizar en 167 euros. El trigo y la cebada siguen a 166 euros, la avena a 178 y el centeno a 157 euros.
Ligera subida del porcino blanco que gana 0,01 euros que hace que el «selecto» haya cotizado a 0,96/0,97 euros, el «normal» a 0,95/0,96 y el «graso» a 0,91/0,92. Mantienen los precios de la semana pasada los lechones a 33 euros y los tostones entre 17 y 19 según el peso.
Sin cambios en el ibérico con el «cebo de campo» a 1,81/1,89 y el «cebo» a 1,69/1,77 euros.
No hay movimientos en la mesa de despiece ibérico con el «secreto» a 6,83/7,28 euros.
En la mesa de ovino se mantienen sin subidas ni baajdas los animales más ligeros con los «extra»cotizando a 3,87 y los de menos de 11 kilos a 3,37 euros. Mientras que bajan 0,10 euros los que superan los 15 kilos que pasan a cotizar a 2,85 euros.
Más cambios se aprecian en la mesa de vacuno de vida, especialmente en los terneros cruzados donde los machos caen 0,03 euros para cotizar a 3,17 mientras las hembras ganan esa misma cantidad para hacerlo a 2,38 euros.
Por lo que respecta a la de vacuno de carne no se producen movimientos con los animales de menos de 12 meses a 4,01 en el caso de los machos y 4,05 en las hembras: las terneras de más de 12 meses a 3,85 si no superan los 270 kilos y a 3,7 si lo hacen; los añojos a 3,87 euros y los erales a 2,52
