Los primeros datos del año del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca muestra como la producción ha iniciado 2023 con un aumento del 1% en el mes de enero con 117.000 toneladas más recogidas que en el mismo mes de 2022.
Destacar los incrementos que se producen en Holanda, Alemania y Polonia. Así, los ganaderos de los Países Bajos han aumentado su producción en un 4,7% (54.000 toneladas más), los germanos en 97.000 que se traducen en una subida porcentual del 3,6% y, finalmente, los polacos vive un crecimiento de las entregas del 1,6% con 18.000 toneladas más de leche de vaca salidas de las granjas que en enero de 2022.
Dentro de los descensos, subrayar el caso de Italia donde alcanza el 3% con 34.000 toneladas menos e Irlanda donde el Observatorio habla de un reducción productiva del 2,4% (-5.000 T). Tanto Francia como España presentan una disminución del 1,4% que en el caso de la primera se plasma en una merma de 30.000 toneladas mientras que en la segunda es de 9.000 T.
