La mala cosecha de la campaña pasada junto a la falta de semilla son las causas esgrimidas por los responsables de la Indicación Geográfica Protegida del Garbanzo de Fuentesauco para explicar la reducción de la superficie dedicada a este cultivo, pues se ha pasado de 420 hectáreas frente a las 370 que se han sembrado en la actualidad.
Este descenso en lo que a legumbre de calidad acogida a la IGP contrasta con el aumento vivido por la que no lo está que crece en más de 500 hectáreas con relación al año pasado.
En estos momentos son apenas 41 agricultores los que producen legumbre acogida a este sello de calidad en una campaña que se presenta como «media» pero, siempre a la espera de que no se produzcan golpes de calor que puedan dañar al producto.
