Es cada vez más evidente que existen realidades muy diferentes en el sector del mercado del vacuno de leche depende de hacia donde posemos la vista, siempre tomando como referencia el índice «precio» que ofrecen las estadísticas comunitarias y españolas
Así, en el último informe de declaraciones obligatorias del Fondo Español de Garantía Agraria el importe medio en España, en el mes de julio de 2017, ha sido de 0,310 euros por kilo lo que supone un ascenso del 9,4% en relación al valor de ese mismo mes de 2016 cuando era de 0,286 euros.
Si se tienen en cuenta los valores de las cinco principales comunidades autónomas productoras de leche de vaca conviene señalar como es en Galicia, que aglutina casi el 40% del total nacional, el precio ha pasado, en 365 días de los 0,267 euros a los 0,299 lo que significa un ascenso del 11,9%. Un poco por debajo se sitúa el ascenso en Cantabria que llega al 10% al subir desde los 0,278 a los 0,307 euros.
Castilla y León, la segunda región productora, ha comprobado como, en este último año, se ha producido una subida del precio pagado a los ganaderos del 7,6% desde los 0,288 euros a los 0,310 registrados en julio.
Ascensos del 4,1 y del 5,1% se ha producido, respectivamente, en Andalucía y Asturias pasando desde los 0,314 euros a los 0,327 en el primer caso y de los 0,313 a los 0,329 en el segundo.
Europa, ascenso de más del 30%
Por el contrario, el precio medio de la leche de vaca en julio de 2017, según el informe del Observatorio del Mercado de la Leche, se ha situado 33,87 euros, lo que supone un incremento de ese importe en un 30% en relación al mismo mes de 2016 cuando era de 25,68 euros.
Especialmente significativo es la subida civida en Alemania, primera productora de la Unión Europa, que ve como el precio medio pagado a los ganaderos germanos en ese mes es de 34,38 euros, un 46% más que hace un año cuando el importe registrado era de 23,42 euros.
El segundo productor de la UE, Francia vive un ascenso interanual de 21,2% hasta llegar a los 34,58 euros por cada 100 kilos registrados en julio de 2017 frente a los 38,51 de hace un año.
