La bajada de los cereales, el descenso de las terneras, junto con las subidas de los lechones y los tostones ibéricos marcan la sesión del 29 de enero de la Lonja de Salamanca
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy:
Descenso de dos euros de los cereales que provoca que el trigo y la cebada pasen a cotizar a 186 y 183 euros por tonelada, mientras que repite el maíz a 172 euros.
Por lo que se refiere al porcino sin cambios en el blanco mientras que en el ibérico sólo se mueven lechones y tostones. Una sesión sin movimientos en el «blanco» que provoca que «selecto», «normal» y «graso» repitan a 0,99/1,00, 0,98/0,99 y 1,18/1,19 €. Los lechones siguen a 50 euros y los tostones a 27 euros los de 4/6 kilos y a 29 los de 6/8 kilos.
En cuanto al ibérico, sigue igual el «cebo de campo» y el «cebo» a 2,32/2,42 euros y 2,20/2,30 euros. Subida de 0,1 euros de los lechones hasta los 4,62/5,04 euros los lechones de «gran partida» mientras que los tostones de 9/12 kilos ganan 6 euros hasta los 49/53 euros y los de 5/8 kilos repiten a 24/26 kgs.
Los lechazos frenan su caída de las últimas semanas y repite a 3,55 euros los de hasta 11 kilos y los de 11/13 kilos a 3,50 euros.
Por lo que se refiere al vacuno de vida, no se producen cambios con los terneros cruzados machos a 3,29 euros y las hembras con los terneros del país a 1,80 euros.
En cuanto al vacuno de carne, sólo se mueven las terneras que caen 0,06 euros lo que sitúa a las de menos de 12 meses a 4,35 y las que superan esa fecha y pesan menos de 270 kilos bajan a 4,21 euros y los que la superan a 4,12 €. Repiten los terneros de menos de 12 meses a 4,28 euros, y los añojos y erales a 4,17 y 2,94 euros.
MERCADO
Poca presencia de animales en el mercado charro con 1.647 cabezas. Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los becerros machos a 582 euros por animal y las hembras a 437 con los terneros del país a 360 euros.
Mientras en la mesa de carne, bajan 0,03 euros los terneros cruzados a 2,42 euros, mientras que los añojos, toros y vacas siguen a 2,42, 1,37 y 1,89 euros.
