El precio medio pagado a los ganaderos de vacuno de leche en España, en octubre de 2023, se ha situado en los 0,517 euros / Litro.
Ese dato, publicado recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, supone un ligero incremento sobre la estadística de septiembre que fue de 0,515 euros pero supone una caída del 7% sobre la cifra de hace 365 días que fue de 0,556 €.
En cuanto a la producción, se sitúa, en octubre de 2023, en 590.963 toneladas que son 3.226 más que en 2022 (+0,6) mientras que el acumulado casi repite los valores de la campaña previa con 6.145.473 T, que son 2.260 más que en los 10 primeros meses de 2022.
Precio medio: 0,517 €/L
Como ya se ha citado, y siempre según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio medio percibido por los ganaderos de vacuno de leche en España se ha situado, en octubre de 2023, en los 0,517 euros por litro, ganando 0,002 € a septiembre.
Hace 365 días ese mismo dato era de 0,556 euros, por lo que se ha producido una bajada del 7%.
Entre las regiones más productoras todas mantienen esa suave línea ascendente que marca la media nacional con la excepción de Asturias donde se aprecia una bajada de 0,007 euros hasta los 0,535 euros. El resto presentan cifras al alza destacando el caso de Castilla y León que gana 0,009 euros hasta alcanzar los 0,544 €. Andalucía, Cataluña y Galicia presenta ascensos muy suaves de entre 0,001 y 0,002 euros, situándose esta estadística para los ganaderos gallegos en los 0,491 €. Finalmente, subrayar la evolución de Cantabria que gana, en el dato intermensual, 0,006 euros subiendo desde los 0,524 a los 0,530 € contabilizados por el MAPA para octubre de 2023.
Precio interanual Cae un 7%
Un aspecto a destacar es la bajada que vive el precio de la leche de vaca en España en el último año, con una reducción del 7% pues cae desde los 0,556 euros por litro a los 0,517.
Asturias es la única región que rompe esa tendencia pues, esta estadística, allí se torna en positivo con un alza del 2,5% (+0,013 €), pues la cuantía percibida por los ganaderos pasa de los 0,522 euros a los 0,525.
La mayor caída la sufren los profesionales que se dedican a esta actividad en Andalucía y Castilla y León que soportan reducciones, respectivamente, del 10,3 y del 9,8% como se aprecia en la tabla que se adjunta.
El descenso en la región más productora, Galicia, es del 7,4% pasando de los 0,530 euros a los 0,491, mientras que la comunidad autónoma de Cataluña sufre una merma similar del 8%, con una merma en el importe de 0,046 €.
Destacar que la caída del precio en Cantabria es del 4,2%, dato que contrasta con la subida de la vecina Asturias ya comentada.
Producción de Leche de Vaca en Octubre de 2023
Ligero incremento del 0,6% de la producción de leche de vaca en España en octubre de 2023 frente al mismo mes de 2022, ganando 3.326 toneladas hasta alcanzar las 590.963.
Cataluña y Galicia presenta cifras positivas en este apartado. La región catalana eleva su producción en 1.886 toneladas sobre el año pasado y la gallega en 3.967 T para sumar un total de 246.030 T,
El resto de las comunidades más productoras presentan cifras, en octubre de 2023 y según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a la baja con Andalucía cayendo un 0,8%( -336 T), Asturias un 0,7% (-317 T), llegando hasta el 1,1% la reducción en Castilla y León (-1886 T), pero es Cantabria la que soporta una mayor reducción pues pierde 1.227 T frente a octubre de 2022 (-3,7%).
Por lo que se refiere al acumulado, en los 10 primeros meses del año, la producción en España se mantiene estable con un ligero incremento de 2.260 T hasta alcanzar las 6.145.473 T.
Subrayar el ascenso del 1% que vive Galicia donde se han entregado 25.862 toneladas más que el año pasando así como en del Cataluña donde se eleva ese dato un 0,4 (+2.204T).
El resto presentan cifras a la baja. La mayor en el caso de Asturias que pierde 8.858 toneladas (-2%), seguida muy de cerca por Cantabria donde la reducción llega al 2,1% (-7.190 T) y Castilla y León donde las entregas de los ganaderos de vacuno de leche han caído un 0,7% (5.140 T).
Andalucía también ve bajar su producción un 0,6% aunque suma 460.393 T (-0,6%).
| Precios leche de vaca en España (€/Kg) – octubre 2023 vs septiembre 2023 | ||||
| septiembre | octubre | Dif € | Dif % | |
| Andalucía | 0,537 | 0,538 | 0,001 | 0,2 |
| Asturias | 0,542 | 0,535 | -0,007 | -1,3 |
| Cantabria | 0,524 | 0,530 | 0,006 | 1,1 |
| Castilla y León | 0,535 | 0,544 | 0,009 | 1,7 |
| Cataluña | 0,527 | 0,530 | 0,003 | 0,6 |
| Galicia | 0,489 | 0,491 | 0,002 | 0,4 |
| España | 0,515 | 0,517 | 0,002 | 0,4 |
| Precios leche de vaca en España (€/Kg) – Octubre 2022 vs octubre 2023 | ||||
| 2022 | 2023 | Dif € | Dif % | |
| Andalucía | 0,600 | 0,538 | -0,062 | -10,3 |
| Asturias | 0,522 | 0,535 | 0,013 | 2,5 |
| Cantabria | 0,553 | 0,530 | -0,023 | -4,2 |
| Castilla y León | 0,603 | 0,544 | -0,059 | -9,8 |
| Cataluña | 0,576 | 0,530 | -0,046 | -8,0 |
| Galicia | 0,530 | 0,491 | -0,039 | -7,4 |
| España | 0,556 | 0,517 | -0,039 | -7,0 |
| Producción leche de vaca en España (T) – octubre 2023 vs octubre 2022 | ||||
| 2022 | 2023 | Dif T | Dif % | |
| Andalucía | 43.865 | 43.529 | -336 | -0,8 |
| Asturias | 42.451 | 42.134 | -317 | -0,7 |
| Cantabria | 32.766 | 31.539 | -1.227 | -3,7 |
| Castilla y León | 75.570 | 74.708 | -862 | -1,1 |
| Cataluña | 55.972 | 57.858 | 1.886 | 3,4 |
| Galicia | 242.063 | 246.030 | 3.967 | 1,6 |
| España | 587.637 | 590.963 | 3.326 | 0,6 |
| producción leche de vaca en España (€/Kg) – Acumulado Octubre 2022 vs octubre 2023 | ||||
| 2022 | 2023 | Dif T | Dif % | |
| Andalucía | 463.084 | 460.393 | -2.691 | -0,6 |
| Asturias | 449.566 | 440.708 | -8.858 | -2,0 |
| Cantabria | 342.570 | 335.380 | -7.190 | -2,1 |
| Castilla y León | 774.396 | 769.256 | -5.140 | -0,7 |
| Cataluña | 616.495 | 618.699 | 2.204 | 0,4 |
| Galicia | 2.488.891 | 2.514.753 | 25.862 | 1,0 |
| España | 6.143.213 | 6.145.473 | 2.260 | 0,0 |
