Sigue el descenso de la producción de leche de oveja en España, con una reducción en noviembre de 2023 del 3,4%, 900.000 litros menos.
Frente a esa reducción, los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los precios siguen registrando ascenso que, en este documento, rondan el 37% frente a noviembre de 2022.
Producción de Leche de oveja a la baja
Las estadísticas publicada por el MAPA siguen mostrando una clara tendencia a la baja en la producción de leche de ovejas en España. Así, en noviembre de 2023, la reducción ha sido del 3,4% frente al mismo mes de 2022 con 25,3 millones de litros recogidos que son casi 900.000 menos que entonces.
Castilla La Mancha rompe, en este periodo, esa línea descendente y vive un repunte del 2% llegando a los 10,3 millones de litros que son 200.000 más que hace un año. Por el contrario, la disminución en Castilla y León llega casi al 7% pues los 12,10 millones de litros son unos 900.000 menos que el dato ofrecido por noviembre de 2022.
| Producción mensual leche de oveja en España – Noviembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 10,10 | 10,30 | 2,0 |
| Castilla y León | 13,00 | 12,10 | -6,9 |
| España | 26,20 | 25,30 | -3,4 |
En cuanto al acumulado, la bajada de entregas en España, en los 11 primeros meses del año, alcanza el 3,7% cayendo desde los 474 millones de litros a losa actuales 456,5. La disminución en este apartado por lo que se refiere a Castilla y León alcanza el 4,6% con 12,1 millones de litros menos entregados aunque han llegado hasta la industria 251,50 millones; igualmente, los ganaderos castellanomanchegos han entregado en este periodo un 2,2% menos de leche de oveja con 154,1 millones de litros (-3,4 millones).
| Producción acumulada leche de oveja en España – Noviembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 157,50 | 154,10 | -2,2 |
| Castilla y León | 263,60 | 251,50 | -4,6 |
| España | 474,00 | 456,50 | -3,7 |
Precios de la leche de oveja con alzas significativas
Por lo que se refiere a los importes percibidos por los ganaderos, la situación es totalmente distintas pues muestran incrementos más que significativos que rondan el 37% como media.
En cuanto al importe «tipo», el precio medio del litro de leche de oveja, en España, durante noviembre de 2023 ha sido de 1,891 euros lo que supone un ascenso del 38% sobre el dato de 2022 que era de 1,370. Ligeramente por encima, con un aumento del 38,9% se aprecia la situación en Castilla La Mancha donde los ganaderos han pasado de percibir 1,541 euros a los 2,141 actuales; mientras que en Castilla y León la subida es ligeramente inferior a la media con un crecimiento del 36,7% desde los 1,276 euros a los 1,744.
| Precios mensual leche de oveja en España – Noviembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 1,541 | 2,141 | 38,9 |
| Castilla y León | 1,276 | 1,744 | 36,7 |
| España | 1,370 | 1,891 | 38,0 |
Mientras que en lo que se refiere al importe por hectogrado que es el que reciben los ganaderos, por cada 100 kilos, en virtud de la calidad de la leche de oveja que han llevado hasta la industria, el valor medio nacional ha subido en un 36,8% pasando de los 10,540 euros de noviembre de 2022 a los 14,420 de 2023.
Castilla y León vive un crecimiento del 36% pasando de 9,860 a 13,410 euros y Castilla La Mancha del 37,6 creciendo desde los 11,660 € a los 16,040.
| Producción mensual leche de oveja en España – Noviembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 11,660 | 16,040 | 37,6 |
| Castilla y León | 9,860 | 13,410 | 36,0 |
| España | 10,540 | 14,420 | 36,8 |
