Castilla y León cuenta con una superficie total de 64.363 hectáreas de viñedo, lo que supone un descenso 2,25 por ciento respecto a 2011, cuando se contabilizaron 65.837. Además, concentra el 6,7 por ciento de la superficie destinada a este cultivo el pasado año en España y su peso en el conjunto nacional solo es superado por Castilla-La Mancha, que aporta el 48,8 por ciento, con 465.358; Extremadura, que representa el 8,6 por ciento, con 82.331, y la Comunidad Valenciana, el 7,2 por ciento, con 68.392.
El descenso experimentado en 2012 sigue la tendencia de los últimos años, en los que se ha ido registrando una paulatina pérdida de superficie. De hecho, la reducción fue del 4,78 por ciento en los últimos cuatro años y de más de 10.000 hectáreas respecto al año 2005 cuando la Comunidad tenía 74.861 hectáreas de viñedo, según se desprende de los datos de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En el conjunto de España se pasó de 1,12 millones de hectáreas en 2005 a las 954.020 de 2012, lo que supone una caída del 15,4 por ciento.
En Castilla-La Mancha el descenso supera las 90.000 hectáreas. Solo en País Vasco, La Rioja y Canarias aumentó la superficie destinada al viñedo durante este período, al pasar de 11.839 a 13.373; de 45.178 a 48.372, y de 7.096 a 8.380, respectivamente.
De las 64.364 hectáreas de viñedo que se cultivan en la región, más del 70 por ciento es de secano, 46.446 hectáreas, que representan el 7,4 por ciento del total nacional (628.436). Las 17.923 restantes han recibido algún tipo de riego a lo largo de la campaña 2012. Sin embargo, en comunidades como Navarra, La Rioja, Baleares y Castilla-La Mancha la superficie de regadío supera el 40 por ciento.
Riego
En cuanto al sistema de riego utilizado en el viñedo de transformación en España prácticamente en su totalidad (94,9 por ciento) es de tipo localizado con lo que se logra una alta eficiencia en la aplicación del agua. De hecho, excepto Galicia, en todas las comunidades autónomas más de 73 por ciento de esta superficie es por riego localizado.
Por el contrario, el automotriz, que prácticamente no existe en todo el país, tiene en Castilla y León uno de sus reductos, junto con Galicia y Castilla-La Mancha, aunque en ninguna de las tres regiones supera el 0,1 por ciento.
En la Comunidad, el riego localizado se aplica en 17.740 hectáreas; el automotriz, en una hectárea (en Valladolid), y por gravedad, en otras 182.
Además, el viñedo de regadío no existe en Guipúzcoa, Asturias, Palencia, Cantabria y Soria.
Por otra parte, cabe destacar que más del 90 por ciento de la superficie dedicada al viñedo en Castilla y León está en producción, en concreto 58.578 hectáreas. En Cantabria, por ejemplo, el porcentaje llega hasta el 100. El viñedo de transformación en estado de abandono en la región se extiende a 3.735 hectáreas, el 9,7 por ciento del total nacional y el 5,8 por ciento de la superficie de viñedo de Castilla y León. De uso no comercial, en la región tan solo hay 36 hectáreas; 966, joven, y 1.048, de primer año.
Técnicas
En lo que se refiere a las técnicas de mantenimiento, en casi todas las comunidades el laboreo mínimo en la más empleada en el cultivo del viñedo, excepto en Cantabria y sur de España.
En concreto, en Castilla y León esta técnica se aplica en 39.769 hectáreas (61,8 por ciento de la superficie); seguida del laboreo tradicional, en 13.030 hectáreas (20,2 por ciento); con cubierta vegetal espontánea, en 5.575 (8,7); sin mantenimiento, en 5.259 (8,2); sin laboreo, en 514 (0,8); cubierta inerte, 69 (0,1), y cubierta vegetal sembrada, en 46 (0,1).
El 29,9 por ciento de la superficie destina a viñedo en España se cultiva bajo el sistema de conducción de espaldera. En Castilla y León este porcentaje se eleva hasta el 36 por ciento. Sin embargo, las regiones donde más peso tiene son Baleares (64,67 por ciento), Cataluña (47,7) y País Vasco (43,4). Y por encima del 30 por ciento están también Aragón, La Rioja, Comunidad Valenciana, Navarra y Castilla-La Mancha.
Alicia Morago - Agronewscastillayleón
