La FAO eleva la cosecha mundial de cereales 2023 a los 2.823 millones de toneladas, ganando 3,6 millones al informe de octubre
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima un aumento de 0,9% (25,9 millones de toneladas) respecto al año anterior no solo supera el récord anterior de 2021 por 10,4 millones de toneladas, sino que también refleja mejoras sustanciales en la producción de trigo y cereales secundarios.
Producción Mundial de Trigo
La producción mundial de trigo para 2023 se ha revisado al alza en 2 millones de toneladas, situándose en 787 millones de toneladas. Aunque esta cifra es un 2,1% (17,1 millones de toneladas) inferior al nivel de 2022, el incremento reciente se debe en gran parte a mejoras en Rusia y Turquía. En contraste, Argentina y Brasil han visto una disminución en sus expectativas de producción debido a condiciones climáticas adversas.
Cereales Secundarios
La producción de cereales secundarios en 2023 se mantiene estable en 1,511 millones de toneladas, un 3,6% más que en 2022. Esta estabilidad es notable en EE. UU., donde el aumento de la producción de maíz ha equilibrado las reducciones previstas en la Unión Europea y México, afectados por sequías.
Producción de Arroz
En cuanto al arroz, el pronóstico para 2023/24 muestra un aumento de 900,000 toneladas desde noviembre, llegando a 524,9 millones de toneladas. Este aumento se atribuye a mejoras en Indonesia y Tanzanía, así como a aumentos en la superficie cultivada en Rusia, Venezuela y Vietnam.
Perspectivas de la Campaña de Trigo de Invierno 2024 según la FAO
La siembra de trigo de invierno 2024 en el hemisferio norte muestra tendencias mixtas. En EE. UU., el 50% de los cultivos se calificaron como buenos o excelentes a fines de noviembre de 2023, un notable aumento comparado con el 34% del año anterior. En la Unión Europea, las condiciones de siembra han sido generalmente favorables, aunque la humedad excesiva en algunas áreas plantea desafíos. Ucrania enfrenta restricciones debido al conflicto en curso, mientras que Rusia, India y Pakistán muestran perspectivas positivas. En China, se espera un aumento en la superficie sembrada.
Cereales Secundarios en el Hemisferio Sur
En Brasil, la superficie cultivada de maíz ha disminuido un 5% respecto al máximo histórico de 2023 debido a condiciones húmedas. En Argentina, se anticipa un repunte en la producción de maíz para 2024, mientras que Sudáfrica espera condiciones más secas hacia el final de la temporada.
Utilización de Cereales en 2023/24
La utilización total de cereales en el mundo se estima en 2,813 millones de toneladas en 2023/24, un 1,1% más que en 2022/23. El uso mundial de trigo alcanzará los 791,4 millones de toneladas, impulsado por un aumento en la alimentación animal y el consumo humano. La utilización de cereales secundarios se prevé en 1,500 millones de toneladas, mientras que la de arroz se estima en 521,6 millones de toneladas.
Reservas Mundiales de Cereales
Las reservas mundiales de cereales al cierre de las campañas en 2024 se pronostican en 886,5 millones de toneladas, un 2,7% más que al inicio del año y marcando un récord histórico. La relación entre reservas y uso se mantendrá estable alrededor del 30,8%, indicando un nivel de suministro adecuado.
Comercio Mundial de Cereales en 2023/24
El comercio mundial de cereales se proyecta en 468,4 millones de toneladas, ligeramente menos que en 2022/23. El comercio de trigo se mantiene estable, mientras que el de cereales secundarios y arroz experimenta variaciones menores.
Conclusión
El panorama para la producción de cereales en 2023 destaca tanto los desafíos como las oportunidades en el sector agrícola mundial. A pesar de los obstáculos climáticos y geopolíticos, los aumentos en ciertas regiones ofrecen un respiro en un mundo en busca de seguridad alimentaria. La capacidad para adaptarse y responder a las condiciones cambiantes será clave para mantener la tendencia positiva en la producción y el comercio de cereales en el futuro.
