Según las últimas estimaciones realizadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente los ganaderos españoles tendrían se produciría un rebasamiento de la cuota de venta a compradores de entre 94.000 y 193.000 toneladas, lo que supone entre el 1,45% y el 2,97%.
Si se tiene en cuenta el modelo A, de los 17.586 ganaderos españoles, el 53% tendrán esa superación, unos 9.264, mientras que en Castilla y León ese porcentaje se elevaría hasta el 59% con 883 profesionales en esa situación.
Si por el contrario es el B, continuación se relatan las características de uno y otro, el porcentaje de ganaderos que superarían las cuotas de venta a compradores se situaría en el conjunto de España en ese 53%, afectando, con este modelo a 9.535 ganaderos, mientras que en Castilla y León alcanza el 56% del conjunto de profesionales con 857.
MODELO A
Para la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según el modelo A se ha tomado como referencia únicamente los productores que han entregado leche cruda a compradores en los últimos 3 meses (junio, julio y agosto). Se ha calculado la media de entregas diaria por productor con entregas declaradas en estos últimos 3 meses y la media de entregas a lo largo del periodo 2014/2015, de manera que se ha seleccionado para cada ganadero la mayor de estas dos cifras y se ha aplicado a todos los días que quedan del periodo 2014/2015.
La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo A alcanza 6,586 millones de toneladas, que supera en 556 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se han tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6,030 millones de toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 94 mil toneladas, es decir del 1,45%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6,492 millones de toneladas).
MODELO B
En la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según modelo B se ha tomado como referencia la media del incremento de entregas de los 3 últimos meses con entregas declaradas (junio, julio y agosto), con respecto a los mismos 3 meses del año anterior y por comunidad autónoma. Para el cálculo de las entregas estimadas se ha aplicado, a todos los productores con entregas declaradas en el periodo 2013/2014, el incremento medio de entregas de su comunidad autónoma a las entregas que cada productor ha declarado en el periodo anterior desde el 1 de septiembre de 2013 hasta el 31 de marzo de 2014, cantidades que se han sumado a las declaraciones de entregas de abril a agosto de 2014.
La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo B alcanza 6,685 millones de toneladas, que supera en 624 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se ha tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6,061 millones de toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 193 mil toneladas, es decir del 2,97%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6,492 millones de toneladas).
