El mercado del aceite de oliva continúa mostrando una robusta salud según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y analizados desde Cooperativas Agroalimentarias de España. Febrero, el quinto mes de la campaña de comercialización 2023/24, ha dejado cifras prometedoras que indican un sostenido interés y demanda por este producto, tanto en el ámbito nacional como internacional.
Producción y Salidas: Un Análisis Detallado del mercados del Aceite de Oliva
La producción de aceite de oliva en febrero alcanzó las 53.445,14 toneladas, elevando el acumulado de la presente campaña a 829.515,77 toneladas. Este dato refleja la vitalidad del sector y su capacidad para satisfacer las demandas del mercado. Por otro lado, las salidas de aceite al mercado en febrero se situaron en aproximadamente 92.250 toneladas, con un total acumulado durante la campaña de 469.160 toneladas. Estas cifras evidencian un dinamismo notable en la distribución y venta de aceite de oliva, reafirmando su importancia en la economía agrícola.
Importaciones, Exportaciones y Consumo Interior
Se estimaron unas importaciones de 15.000 toneladas, cifra que se confirmará tras la publicación de los datos consolidados por Aduanas. Las exportaciones se estiman en torno a las 56.840 toneladas para febrero, mientras que el consumo interno se calcula en unas 35.410 toneladas. Este equilibrio entre exportaciones y consumo interno subraya la versatilidad del aceite de oliva, siendo un producto de amplia aceptación tanto dentro como fuera de las fronteras españolas.
Existencias y Distribución
Las existencias finales de la campaña 22/23 se ajustaron a 248.005,73 toneladas. Al cierre de febrero, las existencias en almazaras se reportaron en 522.058,14 toneladas, las envasadoras contaban con 185.956,48 toneladas, y el Patrimonio Comunal Olivarero registró 4.362,53 toneladas. Estos números reflejan una gestión eficiente del stock disponible, asegurando el suministro constante en el mercado.
La Aceituna de Mesa: Un Segmento No Menos Importante
En el sexto mes de la campaña de comercialización 2023/24, la aceituna de mesa también arroja datos interesantes. Las existencias al final de la campaña anterior se situaron en 321.999,94 toneladas. Hasta la fecha, se han entamado 408.946,48 toneladas de aceituna, destacando la producción de Andalucía y Extremadura. Las importaciones y exportaciones mantienen un flujo constante, con 22.566,66 toneladas importadas y 158.848,00 toneladas exportadas hasta el momento.
Conclusiones y Perspectivas
Los datos del MAPA, obtenidos a través de las declaraciones mensuales a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ofrecen una visión optimista del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. La producción, las salidas al mercado, y la gestión de existencias demuestran la solidez y adaptabilidad de este sector frente a los desafíos del mercado global.
Ambos productos no solo son componentes esenciales de la dieta mediterránea, sino también pilares de la economía agraria española, con un fuerte impacto en el comercio internacional. A medida que avanzamos en la campaña 2023/24, el sector se mantiene vigilante, adaptándose a las fluctuaciones del mercado y manteniendo su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
