Subidas generalizadas en los precios de las diferentes variedades y presentaciones de miel en la campaña 2015/2016, si bien es que más atenuadas que en las campañas previas, segú muestra el informe elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Las cotizaciones de las mieles a granel aumentaron, así la calificada como «multifloral» sube un 2,21%, hasta alcanzar los 3,61 euros por kilo, mientras que la «mielada», lo hace en un 0,73%, para llegar a los 4,18 euros al igual que las envasadas con la «multifloral» viviendo un ascenso en el importe del 5,82%, 5,13 euros, y la «envasada» subiendo un 7,24%, que se sitúa en los 6,47 €.
Respecto a la comparativa de precios con la media de las últimas cinco campañas, las cotizaciones de la campaña 2015/2016 se muestran por encima de las cotizaciones obtenidascomo media de las últimas 5 campañas. Estas variaciones porcentuales se cifran en el 25,54% en la miel multifloral a granel y en el 22,08% en la miel de mielada a granel. En el caso de las mieles envasadas, y realizando la misma comparativa, la situación es idéntica, con porcentajes similares a los señalados anteriormente (20,53% en la miel multifloral envasada y del 31,75% en la miel de mielada envasada).
La tendencia alcista sigue siendo la nota predominante en la evolución de los precios de la miel, sea cual sea su variedad y presentación. Así, en el caso de los productos a granel señalar que el precio de la miel de «azahar» se ha situado en los 4,13 euros por kilo, un ascenso del 5,9% en relación a la campaña previa; la de «eucalipto» ha subido un 3,18% hasta llegar a los 3,57 euros mientras que incrementa su precio un 5,58% la de «romero» hasta colocarse en los 5,58 euros.
Si eso pasaba con la de granel con la envasada se repite la misma situación con subida del 2,8% de la de «azahar» que llega a los 6,25 euros, asciende un 4,26% la de «eucalipto» hasta llegar a los 5,38 euros y un 5,76% sube la de «romero» que cotiza a 5,76 euros el kilo.
Frente a ese ascenso de la miel, destaca la bajada del polen esta campaña que se rompe la estabilidad vivida en las últimas, con caídas del 0,98% en el precio del «granel» y de 0,32% en el caso del «envasado»
Comparando los precios de este producto en la campaña 2015/16 con los precios medios de las últimas 5 campañas, los precios se mantienen por encima de dicha media, en este caso un 12,66% en su presentación a granel y un 8,40% en su presentación envasada.
Las cotizaciones en la presentación envasada llevan sin variar significativamente las tres últimas campañas, con precios algo superiores a los 14,00 €/kg, mientras que en la presentación a granel, los precios se mantienen en torno a los 11,00 €/kg.
