Según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para enero de 2024, el sector del ovino de leche ha arrancado la campaña con una subida de la producción del 0,7% hasta alcanzar los 30,7 millones de litros, mientras que los precios, en relación al mismo mes de 2023, han crecido un 11%.
La producción de leche de oveja se eleva un 0,7%
Los datos del MAPA muestran, en el primer mes de 2024, la producción de leche de oveja en España ha alcanzado los 30,70 millones de litros, lo que representa un ligero incremento del 0,7% sobre el dato de 2023 cuando se alcanzaron los 30,50 millones.
Las dos regiones más productoras del país presentan realidades muy diferentes. Así, mientras que Castilla La Mancha registra un significativo ascenso del 11% pasando de los 11,09 millones a los actuales 12,30; los ganaderos castellanoleoneses han llevado hasta las industrias 14,70 millones de litros, en enero de 2024, lo que supone una bajada del 2,7% en relación a la campaña precia cuando fueron 15,11 millones.
Precios, la leche de oveja sigue al alza
Por lo que se refiere a los precios las cifras publicadas recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como los precios se mantienen al alza siguiendo la tendencia de las últimas campañas aunque quizás hay que señalar que ese incremento se ha ralentizado un tanto sobre la evolución en los meses anteriores.
En cuanto al precio «tipo», subrayar que el valor medio en España, durante enero de 2024, ha sido de 1,699 euros por litro lo que representa un incremento del 11% sobre el dato de 2023 cuando esta estadística se situaba en los 1,530 euros.
En Castilla La Mancha el aumento de esta cifra es del 11,9% ya que ha pasado, en 365 días, de los 1,817 euros a los 2,034, siendo el crecimiento de este valor en Castilla y León más suave, del 7,4%, ya que el importe que han percibido los ganaderos de esa región ha aumentado de los 1,368 a los 1,469 euros.
El importe que perciben los ganaderos por este alimento se completa con otra variable que es el importe por hectogrado que hace referencia al importe que la industria abona, al profesional que se dedica a esta actividad, en relación con la calidad de la leche que entrega a un precio de euros por cada 100 kilos.
Aquí, el aumento que se vive en el conjunto de España alcanza el 13,2% ya que se ha elevado desde los 12,060 euros a los 13,650.
En Castilla y León el ascenso es algo más suave que ese promedio pues se sitúa en el 10,8% con un crecimiento interanual desde los 11,280 euros a los 12,50, mientras que en Castilla La Mancha esa estadística llega al 16% al pasar de los 13,530 euros por cada 100 kilos de hace un año a los actuales 15,70.
| Producción mensual leche de oveja en España – Enero 2024 (millo L) | |||
| 2023 | 2024 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 11,09 | 12,30 | 10,9 |
| Castilla y León | 15,11 | 14,70 | -2,7 |
| España | 30,50 | 30,70 | 0,7 |
| Precios mensual leche de oveja en España – Enero 2024 (€/L) | |||
| 2023 | 2024 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 1,817 | 2,034 | 11,9 |
| Castilla y León | 1,368 | 1,469 | 7,4 |
| España | 1,530 | 1,699 | 11,0 |
| Producción mensual leche de oveja en España – Enero 2024 €/100 kg | |||
| 2023 | 2024 | Dif % | |
| Casilla La Mancha | 13,530 | 15,700 | 16,0 |
| Castilla y León | 11,280 | 12,500 | 10,8 |
| España | 12,060 | 13,650 | 13,2 |
