Repetición de los cereales, el porcino y el vacuno en la sesión del 1 de septiembre de la Lonja de Segovia mientras bajan el cochinillo y los lechazos de más de 15 kilos.
Mantiene los valores de la semana anterior el porcino blanco con el «selecto» a 1,34, el «normal» a 1,33 euros y el «graso» a 1,38 €. Igualmente los lechones siguen a 31 euros la unidad.
Bajadas de 0,5 euros en el cochinillo, lo que hace que los incluídos en la «marca de garantía» marquen un precio de 30,50 y los que no lo están y pesan entre 4,5 y 7 kilos lo hagan a 24,50 y los de 7/12 a 27,50 euros.
Repetición en todas las categorías de vacuno con los «añojos extras» de 320 y 370 kilos a 3,97 euros, las vacas a 2,93 € y las terneras a 4,17 euros.
Ligera bajada de los lechazos de mayor peso, que reducen su valor en 0,05 euros lo que hace que los de 15/19 kilos pasen a cotizar a 3,35 euros y los de 19/23 a 2,95 €. Los lechazos de 10/12 kilos siguen a 5,55 euros.
Para finalizar, señalar la repetición que viven la cebada de 62 kg/hl que cotiza a 133, el trigo a 141 euros, la colza a 300 euros y el centeno a 124 euros
