Tras la convulsión vivida la semana pasada, hoy, 3 de abril, los cereales han vuelto a cotizar en la Lonja de Salamanca donde el porcino tanto blanco como ibérico sigue al alza y los mismo se puede decir del vacuno de vida y de las “vacas” en el de carne.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Regresan las cotizaciones en la mesa de cereal, con el trigo y el maíz a 283, la cebada y la avena marcando un precio de 263 mientras que el centeno marca un precio de 253 €/T.
En cuanto a los forrajes, la paja se mantiene a 74 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, ligero incremento de 0,05 en todas las categorías con los animales de menos de 11 kilos llegando a 5,15 euros por kilo y los de 11/13 de 4,60 €.
El porcino blanco sube de nuevo esta semana, ganando 0,01 euros que sitúan al “selecto” a 2,04/2,05, al “normal” a 2,03/2,04 euros y al “graso” a 1,98/1,99 €/kg Repetición de los lechones a 111 €/ud y subida de dos euros de los tostones para situarse a 46 euros los de 4/6 kilos y a 48 los de 6/8 kg.
El ibérico mantiene la línea alcista anterior y eleva la cotización 0,01 euros en el “cebo de campo” que pasa a cotizar a 2,45/2,55 euros por kilo mientras que el “cebo”, con el mismo aumento, se coloca a 2,29/2,39 €/kg. Aquí los lechones repiten precios situándose los de “gran partida” y de “recogida” a 4,08/4,33. En los tostones, si que hay cambios esta semana, ganando dos euros en su precio los de 5/8 kilos para cotizar a 38/40 euros por animal mientras que los de 9/12 repiten a 49/51 €.
La mesa de vacuno de vida sigue mostrando incrementos en las cotizaciones, esta semana de 0,02 euros lo que coloca a los terneros machos a 3,97 euros por kilo vivo y a las hembras a 3,09, mientras que los terneros del país, con el mismo ascenso, alcanzan los 2,40 euros.
En la mesa de vacuno de carne repetición en todas las categorías menos las vacas que ganan 0,01 euros para situarse a 4,37 €/kilo canal. Los terneros de menos de 12 meses siguen a 5,68 y los añojos entre 5,58 y 5,55 euros por kilo, según peses más o menos de 350 kilos.
Las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,65 euros, respectivamente mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,56 euros y a las que superan ese volumen a 5,58 €/Kg.
El resto de las categorías mantienen los precios previos. Erales, toros y novillos, repiten a 3,75, 3,46 y 3,64 euros por kilo canal.
