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En el acto de presentación de la jornada participarán José Manuel Otero Sanz, alcalde de Carrión de los Condes, Jerónimo Lozano González, director de Urcacyl, Beatriz Escudero Rubio, presidenta de Vitartis y Eduardo Baamonde Noche, presidente de Cajamar Caja Rural.
A continuación tendrá lugar la ponencia inaugural sobre “El papel de la AICA en el control de las relaciones comerciales en la cadena láctea” de la mano de José Miguel Herrero Velasco, director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La primera mesa redonda se centrará en los modelos de producción de queso en Castilla y León, y estará compuesta por José Manuel García Bejines, director general de Queserías Entrepinares, Sergio Rodríguez Andrés, director de producción de Quesos Valle de San Juan, José Antonio Asensio Carreras, gerente del Consorcio de Promoción del Ovino, Marceliano Navarro Casas, presidente del sector de ovino de Urcacyl y Prudencio Prieto Cardo, presidente de la Unión de Consumidores de Castilla y León. José Ignacio Falces Yoldi, director de Agronews Castilla y León, se encargará moderar el debate.
Tras el turno de preguntas, la segunda mesa redonda se centrará en los modelos de producción de leche líquida en Castilla y León, y estará compuesta por Emilio de León y Ponce de León, director general de Lactiber, José Luis Calvo Rosón, asesor de dirección de Leche Gaza-Ganaderos de Zamora, Luis Carlos Fernández Fernández, gerente de la Cooperativa LAR, Javier Azpeleta Hierro, presidente del sector de vacuno de Urcacyl y miembro de la junta directiva de la Cooperativa Lacto Unión, Isabel del Amo Palencia, secretaria general de la Asociación de Supermercados de Castilla y León (ASUCYL) y Fernando Móner Romero, presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios. En este caso, será Jesús López Colmenarejo, director de Editorial Agrícola, quien se ocupe de moderar el debate.
Milagros Marcos Ortega, consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, se encargará de clausurar la jornada, que finalizará con la degustación de un vino español.
