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La paja es la gran protagonista de la semana, entre el 8 y el 14 de enero, en las lonjas y mercados españoles con subidas hasta los 150 euros.
Además, destacar la estabilidad en los cereales y el porcino blanco, el nuevo ascenso de los lechones y los añojos en el vacuno de vida, mientras que lechazos, tostones y cochinillo se mantienen a la baja, en gran medida por la coyuntura estacional tras las Navidades.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos en este pequeño vídeo de la mano del periodista, Nacho Falces.
Fuerte subida de la paja
Como ya comentábamos en la presentación de este vídeo, la paja ha sido la gran protagonista de la semana en las lonjas y mercados españoles. Baste como ejemplo la evolución en la Lonja de León donde sube, la paja, seis euros hasta alcanzar los 150 euros por tonelada, aunque no se puede olvidar que ya en la de Salamanca marca una cotización de 158 euros por tonelada para la paja.
Estabilidad en los cereales
Pocos movimientos en los cereales esta semana. De tal forma que en la Lonja de León, el trigo pierde un euro hasta los 228 euros por toneladas, mientras que la cebada y el maíz se mantienen en los valores previos de 213 y 225 €.
También en el mercado leonés destacar la estabilidad del girasol que repite ya varias semanas a 375 €.
Porcino blanco sin cambios, frente a subidas de lechones y bajadas de tostones
Las cotizaciones del porcino blanco se han mantenido estables en las últimas semanas, casi en los últimos meses. La Lonja de Segovia sitúa el importe del «selecto» en los 1.646 euros por kilo, el «normal» a 1,636 y el «graso» a 1,895 euros.
Los lechones mantienen una clara línea alcista que les acerca cada semana a los 100 euros por animal. Esta semana, en el mercado zamorano, incremento de dos euros hasta los 91 €.
Por el contrario, tostones y cochinillos, de nuevo, bajan. En este caso, en Zamora la caída de los primeros es de un euro para situarse a 43 euros, soportando esa misma reducción, los segundos, en el mercado de Segovia para marcar un precio, los animales incluidos en la marca de garantía, de 59 € por unidad.
Lechazos, siguen a la baja
Los lechazos mantienen la bajada estacional fruto del final de una de las temporadas altas como son las Navidades. Esta semana, bajan en todos los mercados pero lo hacen de una forma más suave que en las previas. 0,15 euros pierden en Zamora los animales de menos de 11,5 kilos para fijar un importe de 4 euros por kilo, viviendo ese mismo descenso los de 11,5/13 para establecer un precio de 3,750 euros.
Los Añojos animan el sector del vacuno
Los añojos están siendo los auténticos animadores de los mercados por lo que se refiere al vacuno de carne. Entre el 8 y el 14 de enero, suben, en la Lonja de Salamanca, 0,03 euros por kilo para pasar a cotizar a 5,380 y 5,270 euros por kilo, según pesen menos de 350 kilos o superen ese volumen.
Las terneras de menos de 12 meses repiten, en el mercado salmantino, a 5,610 euros.
Repetición en el ibérico
El ibérico se mantiene en la Lonja de Salamanca en los mismo precios registrados en las últimas semanas con el cebo a 2,130 euros por kilo y el cebo de campo a 2,47 €.
Para finalizar este repaso a la evolución de los precios agrarios en España, entre el 8 y el 14 de enero, donde ha sobresalido la subida de la cotización de la paja, recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon para que se te envíe un mensaje cada vez que haya una novedad en él y que visites nuestra web: www.agronewscastillayleon.com
