La Xunta de Galicia recuerda a los ganaderos que desde el 19 de enero estará en funcionamiento el matadero móvil.
En un esfuerzo por mejorar la eficiencia y rentabilidad de las explotaciones ganaderas de pequeño tamaño, la Xunta de Galicia ha anunciado una iniciativa revolucionaria: el lanzamiento de un servicio de matadero móvil para ganado ovino, caprino y porcino. Este servicio, que comenzará a operar el 19 de enero de 2024, promete ser un cambio de juego para los ganaderos en zonas rurales y montañosas de Galicia.
Desarrollo del Servicio de Matadero Móvil
A partir del 15 de enero, los ganaderos gallegos podrán solicitar el uso del matadero móvil llamando al número 982 251 201. Esta iniciativa surge como una solución práctica a los desafíos logísticos y económicos que enfrentan los ganaderos ubicados lejos de los grandes núcleos urbanos y mataderos convencionales. El servicio, que actualmente se encuentra en la fase final de preparación, incluyendo la formación del personal y ajustes técnicos, está diseñado para ser completamente operativo el 19 de enero.
El matadero móvil facilitará el sacrificio in situ de ovejas, cabras y cerdos, con un enfoque especial en las explotaciones de cerdo celta. Esta iniciativa no solo reduce los costes de transporte del ganado, sino que también mejora la calidad de la carne y promueve el bienestar animal.
Beneficios y Precios
El servicio de matadero móvil aporta múltiples beneficios. Primero, optimiza la gestión de explotaciones ganaderas en zonas remotas. Segundo, mejora la rentabilidad al reducir significativamente los costes logísticos. Además, la reducción en el transporte del ganado contribuye a una menor huella de carbono, alineándose con las iniciativas de sostenibilidad ambiental.
En cuanto a precios, el servicio es accesible y variado, adaptándose a las necesidades específicas de cada explotación. El costo para el sacrificio y la preparación del canal de animales ovinos y caprinos menores de un año es de 10 euros, mientras que el servicio completo para los cerdos, que incluye almacenamiento y transporte al punto de distribución, es de 50 euros.
Impacto Económico y Social
La implementación del matadero móvil es un claro indicativo del compromiso de la Xunta de Galicia con el sector agrícola. Al proporcionar servicios adaptados a las necesidades de los pequeños ganaderos, este proyecto no solo impulsa la economía rural, sino que también asegura la supervivencia y prosperidad de las comunidades agrarias en áreas menos accesibles.
La iniciativa de matadero móvil de la Xunta de Galicia es un ejemplo destacado de cómo la innovación y la adaptación a las necesidades locales pueden generar impactos positivos sustanciales en la industria agrícola. Al ofrecer un servicio que atiende tanto a la eficiencia económica como al bienestar animal, la Xunta no solo apoya a los ganaderos gallegos, sino que también establece un modelo que podría ser replicado en otras regiones con desafíos similares. Con esta medida, Galicia se posiciona a la vanguardia en el desarrollo de soluciones agrícolas innovadoras y sostenibles.
