La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), en colaboración con la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, el Ayuntamiento de la ciudad y el Instituto Andaluz de Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), organiza las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC los días 15 y 16 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Córdoba, bajo el título “Sostenibilidad: realidad o quimera” y cuentan con el Patrocinio Platino de las empresas AB Mauri e IFF y el Plata de Romer Labs.
Un evento único, punto de encuentro de los operadores de la cadena de valor que analizará las perspectivas del sector a nivel nacional e internacional, tan importantes en estos momentos de cambio. Más de 40 ponentes expondrán sus conocimientos sobre temas tan interesantes como el ‘Presente y futuro de la agricultura’, ‘El entorno legal europeo de la sostenibilidad presente y futura’ o las ‘Líneas prioritarias de investigación de la UE’. Sin duda, un completo e interesante programa que los asistentes no pueden perderse durante los dos días de duración del evento.
El conflicto entre Rusia y Ucrania y las consecuencias generadas a nivel mundial en el mercado de los cereales protagonizarán el bloque de comercialización con la ponencia ‘Análisis de la situación de los mercados cerealistas del este y de Ucrania’, que desarrollará Maite Rodríguez de la compañía Cargill.
Pero eso no es todo, porque un año más tendrá lugar la presentación de los trigos americanos llevada a cabo por la US Wheat Association. Conscientes de la importancia de este país en el sector del cereal, el programa de las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC contará las últimas novedades y avances del quinto productor mundial de trigo y el principal país exportador de todo el planeta de este cereal. De la mano de Ian Flagg y Peter Lloyd se ofrecerá una visión general de la situación de la oferta y la demanda de trigo en Estados Unidos y en el mundo. Del mismo modo, se analizará la situación de la oferta y la demanda de los principales países exportadores de trigo y sus repercusiones. Además, se discutirán las perspectivas del trigo para los próximos meses.
Igualmente, se hablará de la calidad de la cosecha de trigo rojo duro de primavera y duro de Estados Unidos de este año.
También se contará con una ponencia dedicada a la cosecha de cereales en España, de la mano de Arturo Hidalgo, de Cocereales Sociedad Cooperativa. La sequía y las altas temperaturas, junto con el aumento de los costes de producción y la especulación, han dejado al sector del cereal en una situación complicada para cubrir sus costes este año. Además, este año los productores han visto descender su cosecha un 25,8 % respecto al año anterior y un 23 % menos respecto a la media de los tres últimos cursos.
Además, Miguel Patacho de Comtex y su ponencia “Diario de un trader” darán una visión del mercado cerealista y la escalada alcista de los precios que está cambiando por completo el escenario en el que venían moviéndose las materias primas agrarias hasta la fecha.
