Los precios nacionales de la semana del 9 de julio ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente marcan subidas en el porcino, cordero y hortalizas, mientras que se producen bajadas generales en el cereal y vacuno.
CEREALES (▼): Bajada del trigo blando panificable (-0,96%) para establecer un precio medio del 191,06 euros por tonelada y del maíz grano (-0,32%), que ha cotizado a 182,24 €. Mantenimiento del arroz cáscara, y ligera subida de la cebada pienso (0,05%) qur fija su valor medio a 169,46€€
VINO DE MESA (▲): Subida del vino blanco (7,14%) y mantenimiento de precios del vino tinto.
ACEITES VEGETALES (▲): Significativas subidas de los aceites. Aceite de oliva virgen (4,97%), aceite de oliva lampante (5,49%), aceite de orujo crudo (3,57%) y aceite de girasol refinado(0,32%).
FRUTA DE HUESO: Comportamiento dispar en este sector, con subidas en cereza (11,54%) y descensos en ciruela (-6,62%) y melocotón (-22,74%).
HORTALIZAS (▲): Predominio de precios al alza en hortalizas, destacando el avance importante registrado en tomate liso (73,99%) y en menor medida en judía verde plana (20,14%) y pimiento verde italiano (14,72%). Baja el melón (-13,98%) y permanece prácticamente estable la sandía (-0,46%). Sube el precio de la patata (50,00%) que ha fijado su precio en los 28,37 € por 100 kg.
VACUNO (▼): Equilibrio entre oferta y demanda en las canales de ternera (-0,09%), y en los animales de 8 a 12 meses (0,03%), mientras que se registra más tensión en las de los machos de 12 a 24 meses, con bajadas (-1,72%), debido a una escasa demanda interna y descenso de la exportación. Las cotizaciones de los animales con destino vida ceden ligeramente (-0,24%) por la presión de la oferta de hembras cruzadas.
CORDERO (▲): Aumenta ligeramente la demanda, lo que permite que las cotizaciones de este tipo de canales se recuperen (0,76% de media), favorecido por las limitadas ventas a nuestro vecino Galo y la demanda musulmana en pleno Ramadán .
PORCINO (▲): Se registran subidas (1,32%, de media) en las canales de porcino de capa blanca debido, sobre todo, a la alta demanda y baja oferta por la lentitud del engorde en la época estival. Nueva semana de bajada (-3,46%) de cotizaciones en el lechón base 20 kg (▼) .
POLLOS (▼): El precio de la canal de pollo anota un descenso en sus precios del (-2,86%). El período estival desvía el consumo de esta carne a otras propias de las zonas turísticas.
HUEVOS (▲): Prosigue el alza en los precios de los huevos, más consistente en la Clase L (2,35%) que en la Clase M (1,30%). Favorecido por una producción en descenso, interesante demanda interna y exportación.
CONEJO (=): Se mantienen estables los precios en el conejo vivo de granja (0,05%), motivado por el equilibrio entre la producción y el consumo.
