IRNASA-CSIC desempeña un papel crucial en la coordinación de una red nacional de investigación sobre el trigo.
La iniciativa ‘WheatNet’ de Conexión.CSIC representa un esfuerzo significativo para impulsar la investigación científica en el ámbito del trigo, enfrentándose a los desafíos del cambio climático y del crecimiento poblacional mundial.
Importancia del Trigo en la Alimentación Global
El trigo no es solo un cultivo más; su papel en la historia humana ha sido fundamental, particularmente en momentos de crisis alimentarias. Representando un 20% de las calorías consumidas en la cuenca mediterránea, el trigo es un pilar en la lucha contra la pobreza y el hambre. Francisco Barro, del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS), resalta la importancia nutricional del trigo y su rol en la seguridad alimentaria global. La demanda de este cultivo se prevé que aumente un 60% para 2050, lo que subraya la urgencia de su estudio y mejora.
Desafíos y Soluciones en la Producción de Trigo
El incremento demográfico, la sobreexplotación de recursos, y los conflictos armados impactan significativamente la producción de trigo. La comunidad científica se enfrenta al desafío de aumentar la producción y calidad del trigo, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y minimizando el impacto ambiental. La necesidad de equipos multidisciplinarios y financiación adecuada es crítica para abordar estos retos.
La Red Conexión. CSIC Trigo: Colaboración y Objetivos
La Conexión. CSIC Trigo, coordinada por investigadores del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca IRNASA-CSIC y del IAS, es una red estratégica colaborativa que integra capacidades de múltiples institutos del CSIC y colaboradores externos. Actualmente, cuenta con 60 investigadores de diversas comunidades autónomas, universidades y centros de investigación. Sus objetivos incluyen mejorar el rendimiento del trigo, proponer enfoques para mejorar la calidad de los alimentos, y promover una red de ensayos de campo a nivel nacional.
IRNASA-CSIC: Innovación y Investigación en el Trigo
Rosa Morcuende, del IRNASA-CSIC, detalla las seis líneas de actuación de la red, que abarcan desde la mejora genética del trigo hasta el estudio de su adaptación a estreses bióticos y abióticos. Se busca desarrollar variedades más resilientes y estudiar la relación del trigo con la salud, considerando aspectos como alergias e intolerancias.
Impacto Social y Económico
La red, en la que el IRNASA-CSIC, va a tener un papel transcendental, también evalúa la percepción social del trigo y del gluten en España, enfocándose en la economía circular y la revalorización de residuos. Esto refleja un enfoque integral que no solo se limita a la ciencia del trigo, sino que también considera su impacto social y económico.
El proyecto Conexión Trigo del CSIC, como destacó su presidenta Eloísa del Pino, es un reflejo del compromiso del CSIC con la ciencia trascendente y los objetivos de desarrollo sostenible. Este proyecto no solo aborda problemas científicos, sino también sociales, demostrando el papel vital de la ciencia en los desafíos actuales de la humanidad. La investigación sobre el trigo no solo es un tema agronómico y nutricional, sino también un pilar esencial en la sostenibilidad y el bienestar global.
