Tras enfrentar una serie de desafíos sin precedentes, incluyendo la pandemia de COVID-19, conflictos geopolíticos como la guerra de Ucrania, y adversidades climáticas severas, la ganadería en Extremadura muestra signos de recuperación. Esta tendencia positiva se ve impulsada por la mejora en la climatología y un incremento en los precios de mercado, según informa la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Extremadura (UPA-UCE).
La Resiliencia de la Ganadería de Extremadura Frente a Crisis Múltiples
El sector ganadero ha enfrentado años difíciles marcados por altos costes de producción y enfermedades como la tuberculosis, la lengua azul y la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE). Sin embargo, las recientes lluvias han traído un alivio necesario que, si se mantiene, podría asegurar una primavera fructífera para el campo extremeño.
Innovación y Apoyo Institucional: Claves para la Recuperación
UPA-UCE ha destacado el papel crucial de las nuevas políticas y acuerdos con el Ministerio de Agricultura, que han simplificado considerablemente la Política Agraria Común (PAC). Este nuevo marco incluye medidas como la eliminación del cuaderno digital obligatorio y la postergación de normativas sobre bienestar animal y identificación electrónica. Estos cambios se han diseñado para facilitar las operaciones diarias de los ganaderos y responder mejor a sus necesidades.
Demandas y Retos Persistentes
A pesar de las mejoras, la organización sigue luchando por un mayor apoyo del gobierno regional, especialmente en lo que respecta al control y manejo de enfermedades graves como la tuberculosis. Ignacio Huertas, secretario general de UPA-UCE, ha expresado la necesidad de «transparencia en la evolución e impacto de la tuberculosis, además de indemnizaciones justas para los ganaderos afectados por sacrificios obligatorios».
El Caso del Porcino Ibérico: Un Modelo de Éxito
El sector del porcino ibérico, en particular, ha mostrado un rendimiento excepcional. La última campaña de montanera reportó un incremento del 0.89% en el número de animales de bellota cebar, totalizando 232.636. Este éxito subraya la fortaleza y el potencial de este subsector clave dentro de la ganadería regional.
Revisión de la Norma de Calidad del Ibérico
UPA-UCE también aboga por ajustes en la Norma de Calidad del Ibérico que mejoren la trazabilidad de los productos loncheados y frescos. Esto no solo aumentaría la transparencia para los consumidores, sino que también se alinearían mejor con las tendencias actuales de mercado, beneficiando así tanto a productores como a consumidores.
En medio de un contexto de retos continuos, la ganadería extremeña está logrando avances significativos hacia su recuperación y sostenibilidad. Las políticas de apoyo y la cooperación entre organizaciones agrarias y el gobierno juegan un rol fundamental en este proceso. Sin embargo, aún queda mucho por hacer para asegurar un futuro próspero y estable para los ganaderos de la región.
