Enóloga / Ingeniero Agrícola

Buenos días,

Mi nombre es Silvia Lázaro Santos y soy Ingeniera Técnica Agrícola y Licenciada en Enología.

Domino el Inglés, el Italiano y el Francés, habiendo realizado un curso del mismo en la Universidad de la Sorbona en París (Francia).

Además tengo conocimientos de Informática, de Navision, de Autocad, de Presto y Arquímides.

En los puestos que ocupado he adquirido también una serie de conocimientos añadidos, que serían:

– Tras mis estudios y al haber realizado una serie de catas, como guía enoturístico en la Bodega el Hilo de Ariadna, y como enóloga para Grupo Matarromera, poseo los conocimientos necesarios para la impartición de las mismas, habiendo acudido como catadora a premios de prestigio Internacional, como los premios CINVE 2012 y 2013. También llevo varios años participando como jurado en los Premios de Calidad Cigales.

– Durante el pasado año he adquirido una gran experiencia en el sector de la olivicultura, tanto a nivel de campo como de Producción y distribución, siendo la misma tanto de cultivo en secano como en regadío, con olivos en cultivo super – intensivo.

– He realizado diversas vendimias en bodegas de distintas zonas (Ribera del Duero, Cigales, Rueda), por lo que poseo amplios conocimientos, tanto a nivel de Producción (adición de nutrientes, levaduras, control de la fermentación, trabajos en bodega durante la vendimia), como a nivel de Gestión (Partes de bodega, prensados).

– He realizado trabajo como Técnico de I+D+i, por lo que conozco los sistemas de Gestión de Proyectos y justificación de los mismos.

– Asimismo he desarrollado tareas de Técnico de Laboratorio, por lo que además puedo realizar todos los análisis de un vino, y la utilización de diversos equipos (Oeno Foss, Espectrofotómetro, HPLC…).

– Colaboro en un blog denominado destinocastillayleon.com como experta enológica.

– Tras llevar trabajando más de un año en tareas de telemarketing, domino bien las labores comerciales.