» El índice de precios de los alimentos* de la FAO (FFPI) promedió 121,4 puntos en agosto de 2023, 2,6 puntos (2,1 %) menos que en julio, revirtiendo el repunte registrado el mes pasado y empujando el índice hasta 38,3 puntos (24,0 %) por debajo de su máximo alcanzado. en marzo de 2022. La caída reflejó caídas en los índices de precios de los productos lácteos, aceites vegetales, carne y cereales, mientras que el índice de precios del azúcar aumentó moderadamente.
» Índice de precios de cereales de la FAO promedió 125,0 puntos en agosto, 0,9 puntos (0,7 por ciento) menos que en julio y 20,6 puntos (14,1 por ciento) por debajo de su valor de hace un año. Los precios internacionales del trigo cayeron un 3,8 por ciento, debido principalmente a una mayor disponibilidad estacional procedente de las cosechas en curso en varios de los principales exportadores del hemisferio norte. Los precios internacionales de los cereales secundarios también bajaron en agosto un 3,4 por ciento. Los precios del maíz cayeron por séptimo mes consecutivo, alcanzando su valor más bajo desde septiembre de 2020, respaldados por la abundante oferta mundial procedente de una cosecha récord en el Brasil y el inicio de la cosecha en los Estados Unidos de América. Entre otros cereales secundarios, los precios mundiales del sorgo disminuyeron en agosto, presionados por el comienzo de la cosecha en los Estados Unidos de América, el mayor exportador de sorgo del mundo, mientras que los precios mundiales de la cebada se reafirmaron ligeramente. Por el contrario, El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz aumentó en agosto un 9,8 por ciento intermensual hasta alcanzar un máximo nominal de 15 años, lo que refleja las perturbaciones comerciales registradas tras la prohibición impuesta en julio por la India a las exportaciones de arroz blanco Indica. En un contexto de escasez estacional de disponibilidad antes de las nuevas cosechas, la incertidumbre sobre la duración de la prohibición y la preocupación de que las restricciones a las exportaciones se extendieran a otros tipos de arroz hicieron que los actores de la cadena de suministro mantuvieran existencias, renegociaran contratos o dejaran de fijar precios. ofertas, limitando así la mayor parte del comercio a pequeños volúmenes o a ventas previamente concluidas.
» El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO promedió 125,8 puntos en agosto, 4,0 puntos (3,1 %) menos que en términos intermensuales después de un breve aumento en julio. La caída reflejó la caída de los precios mundiales de los aceites de palma, girasol, soja y colza. Los precios internacionales del aceite de palma cayeron moderadamente en agosto, respaldados principalmente por la moderación de las compras de importaciones a nivel mundial, así como por el aumento estacional de la producción en los principales países productores del Sudeste Asiático. Mientras tanto, los precios mundiales del aceite de girasol disminuyeron casi un 8 por ciento con respecto al mes anterior en medio de un debilitamiento de la demanda de importaciones que coincidió con abundantes ofertas de los principales exportadores. En cuanto a los aceites de soja y de colza, los precios mundiales cayeron debido a la mejora de las condiciones de los cultivos de soja en los Estados Unidos de América y a los amplios suministros exportables a nivel mundial, respectivamente.
» Índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 111,3 puntos en agosto, 4,6 puntos (4,0 por ciento) menos que en julio, marcando el octavo descenso mensual consecutivo, y hasta 32,1 puntos (22,4 por ciento) por debajo de su valor correspondiente el año pasado. En agosto, los precios internacionales de todos los productos lácteos disminuyeron, siendo los precios de la leche entera en polvo los que más cayeron, influenciados por los abundantes suministros, especialmente de Oceanía, en medio de un aumento estacional de la producción, junto con una desaceleración en el ritmo de las importaciones de China, aunque los volúmenes de importación se mantuvieron relativamente altos. . Los precios de la leche desnatada en polvo cayeron a su nivel más bajo desde mediados de 2020 debido a la moderada demanda de importaciones y las mediocres actividades del mercado asociadas con las vacaciones de verano en Europa. Además, los precios internacionales de la mantequilla y el queso bajaron, debido a factores similares sumados a unos calendarios de producción estables en Oceanía.
» Índice de precios de la carne de la FAO * promedió 114,6 puntos en agosto, 3,6 puntos (3,0 por ciento) menos que en julio y 6,5 puntos (5,4 por ciento) menos que su valor hace un año. Los precios internacionales de todos los tipos de carne cayeron en agosto, registrándose la caída más pronunciada en la carne de ovino, sustentada principalmente por un aumento de las disponibilidades exportables, principalmente de Australia, y una demanda más débil de China. Los precios de la carne de cerdo disminuyeron, impulsados principalmente por la moderada demanda de importación de los principales importadores, junto con abundantes disponibilidades exportables en Europa en medio de ventas internas limitadas. Los precios mundiales de la carne de aves de corral siguieron bajando en agosto, apuntalados principalmente por los abundantes suministros, especialmente del Brasil, a pesar de las grandes compras de varios importantes importadores de Asia oriental y el Oriente Medio.
» Índice de precios del azúcar de la FAO promedió 148,2 puntos en agosto, 1,9 puntos (1,3 por ciento) más que en julio y hasta 37,7 puntos (34,1 por ciento) desde su nivel en el mismo mes del año pasado. El aumento de los precios mundiales del azúcar se debió principalmente a la mayor preocupación por el impacto del fenómeno climático de El Niño en las perspectivas de producción mundial. En la India, unas lluvias inferiores a la media caídas en agosto fueron perjudiciales para el desarrollo de los cultivos de caña de azúcar, mientras que se espera que las persistentes condiciones climáticas secas en Tailandia afecten negativamente a la producción de azúcar de 2023/24. En Brasil, las lluvias obstaculizaron las operaciones de campo en algunas zonas; sin embargo, la abundante cosecha que se está recogiendo actualmente limitó la presión al alza sobre los precios mundiales del azúcar. El debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los Estados Unidos y la caída de los precios del etanol también contribuyeron a frenar el aumento de los precios mundiales del azúcar.
