Descensos de hasta 10 euros por tonelada en los cereales en la Lonja de Salamanca

José Ignacio Falces

13 de marzo de 2023

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Las caídas de hasta 10 euros por tonelada vividas por los cereales marcan la sesión del 13 de marzo de la Lonja de Salamanca, donde vuelve a repuntar el porcino tanto blanco como ibérico, los lechones así como el conjunto del vacuno de vida y los machos en la de carne

Todos los precios de la Lonja de Salamanca:

Diez euros caen el trigo y la cebada en la sesión de hoy de la Lonja de Salamanca hasta situarse a 305 y 286 euros por tonelada, siete baja el maíz para pasar a cotizar a 301 euros, siendo el descenso tanto del centeno como de la avena de 8 euros para situarse a 286 y 278 €/T.

En cuanto a los forrajes, la paja gana dos euros para alcanzar los 72 €/T.

Por lo que se refiere a los lechazos, repetición en todas las categorías con los animales de menos de 11 kilos a 5,10 euros por kilo y los de 11/13 de 4,55 €.

El porcino blanco mantiene la línea alcista de los últimos meses con un incremento de 0,03 € para el “selecto” el “normal” así como el “graso” que pasan a cotizar a 1,99/2,00, 1,98/1,99 y 1,93/1,94euros por kilo. Ascenso de dos euros de los lechones hasta los 110 €/ud mientras que los tostones siguen a 42 euros los de 4/6 kilos y a 44 los de 6/8 kg.

El ibérico incremento de 0,03 euros en el “cebo de campo” que pasa a cotizar a 2,40/2,50 euros por kilo mientras que el “cebo” sube 0,02 euros para alcanzar los 2,24/2,34 €/kg. Aquí los lechones suben, aunque menos que la previa cuando lo hicieron en 0,25 euros, ahora ganan 0,15 € de tal forma que los de “gran partida” y de “recogida” se colocan a 4,08/4,33. En los tostones, no hay movimiento de precios en la cotización de los animales de 5/8 kilos que sigue a 34/36 euros por animal pero se elevan en dos euros el precio de los de 9/12 que llegan a 47/49 €.

La mesa de vacuno de vida sigue mostrando incrementos en las cotizaciones, esta semana de 0,04 euros lo que coloca a los terneros machos a 3,87 euros por kilo vivo y a las hembras a 2,99, mientras que los terneros del país, con el mismo ascenso, alcanzan los 2,30 euros.

En la mesa de vacuno de carne, el único movimiento lo muestran los terneros de menos de 12 meses y los añojos que ganan 0,01 euros lo que hace que los primeros pasen a cotizar a 5,65 euros por kilo canal y los segundos entre 5,55 y 5,52 euros por kilo, según peses más o menos de 350 kilos.

Las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,65 euros, respectivamente mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,56 euros y a las que superan ese volumen a 5,58 €/Kg.

El resto de las categorías mantienen los precios previos. Erales, toros y novillos, repiten a 3,75, 3,46 y 3,64 euros por kilo canal, mientras que las vacas lo hacen a 4,30 €/kilo canal.



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