El censo de cerdos en Estados Unidos alcanza los 75 millones de animales, según el último informe del Ministerio de Agricultura.
Según el informe Trimestral de Cerdos publicado por el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), cifra ligeramente superior a la de diciembre de 2022 e inferior a la del 1 de septiembre de 2023.
Evolución del censo de Cerdos
Este informe, esencial para entender la dinámica actual del sector porcino en Estados Unidos, aporta datos significativos sobre el estado de la industria. A continuación, se detallan los hallazgos clave del informe:
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Desglose del Inventario: Del total de 75.0 millones de cerdos y cerdas, 69.0 millones corresponden a cerdos de mercado, mientras que 6.00 millones se mantienen para cría.
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Cría y Destete: Entre septiembre y noviembre de 2023, se destetaron 34.6 millones de lechones en granjas estadounidenses, una cifra ligeramente inferior al mismo período del año anterior.
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Promedio por Camada: Durante el período de septiembre a noviembre de 2023, los productores de cerdos y cerdas en EE.UU. destetaron un promedio de 11.66 lechones por camada.
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Proyecciones de Cría Futura: Los productores de cerdos en EE.UU. tienen la intención de que 2.90 millones de cerdas paren entre diciembre de 2023 y febrero de 2024, y 2.91 millones lo hagan entre marzo y mayo de 2024.
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Inventario por Estados: Iowa lidera el inventario con 24.9 millones de cabezas, seguido por Minnesota con 9.10 millones y Carolina del Norte con 7.80 millones.
Para obtener una medición precisa de la industria porcina en EE.UU., el NASS encuestó a 6,341 operadores en todo el país durante la primera quincena de diciembre. Los datos recopilados se recibieron mediante registro de datos electrónicos, correo, teléfono y entrevistas cara a cara.
Impacto y Perspectivas en la Industria Porcina
El ligero aumento en el inventario de cerdos y cerdas refleja una estabilización en la industria tras los desafíos enfrentados en años anteriores. Este crecimiento moderado puede atribuirse a varios factores, incluyendo la adaptación a las demandas del mercado y las mejoras en las prácticas de cría y manejo.
La reducción en el número de lechones destetados sugiere un ajuste en las operaciones de cría, posiblemente debido a factores económicos o ambientales. Sin embargo, el promedio de 11.66 lechones por camada indica una eficiencia significativa en la producción.
Las proyecciones de cría para los próximos meses sugieren una continuidad en la tendencia de crecimiento moderado. La planificación de las pariciones es un indicador crucial de la confianza de los productores en el mercado y su capacidad para responder a las demandas futuras.
El hecho de que Iowa, Minnesota y Carolina del Norte encabecen el inventario nacional refleja la importancia de estas regiones en la industria porcina de EE.UU. Estos estados han logrado un equilibrio entre el desarrollo de infraestructura, la disponibilidad de recursos y la adopción de tecnologías avanzadas en la producción porcina.
El informe del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas, NASS, proporciona una visión integral y actualizada de la industria porcina en Estados Unidos. Aunque el aumento en el inventario es leve, refleja una tendencia positiva y una adaptación continua a los retos del mercado. La eficiencia en la producción y la planificación estratégica son claves para el futuro sostenible de la industria porcina en EE.UU. En resumen, el sector muestra signos de robustez y adaptabilidad, elementos esenciales para su éxito a largo plazo.
