El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Cataluña modificará la Orden que regula el control de la producción vitícola con la Tarjeta Vitivinícola a partir de la próxima campaña. Esta modificación, entre otras cuestiones, establecerá que el librador de cosecha deberá indicar, en la bodega depositario de la vendimia, la parcela vitícola de donde proviene la uva. Hasta ahora, este trámite era voluntario.
Estos cambios, han sido objeto de análisis y debate en un grupo de trabajo con todo el sector, creado ad hoc, que se ha reunido varias veces, y que ha presentado las conclusiones al conjunto de la Mesa Sectorial de la Viña y el vino celebrada ayer, 1 de marzo, en la sede del Instituto Catalán de la Viña y el vino (INCAVI), en Vilafranca del Penedès.
Con el conocimiento de la parcela vitícola de origen, se quiere perfeccionar la trazabilidad de todo el sistema vitivinícola. En Cataluña, la mayor parte del vino está amparado por una denominación de origen, y en sus reglamentos se definen unos parámetros de calidad de las uvas, para poder ser destinados a estas indicaciones de origen.
La Tarjeta Vitivinícola, junto con el Registro Vitivinícola de Cataluña, se creó hace unos años para poder llevar un control riguroso y la posibilidad de garantizar, cada vez más, el cumplimiento de la normativa, teniendo en cuenta que la demanda de vinos de calidad catalanes crece año tras año, así como su prestigio y reconocimiento y hay que garantizar su calidad.
La Mesa también ha decidido poner en marcha un plan de comunicación para informar sobre la nueva manera de funcionar a todos los viticultores y bodegas. La próxima vendimia, los viticultores que desconozcan la parcela no podrán entregar la uva a ninguna bodega de Cataluña.
Este plan de comunicación, que se pondrá en marcha, conjuntamente con DO, sindicatos agrarios y asociaciones empresariales vinícolas, se desplegará en jornadas técnicas, cartas, etc. dirigidas a todos los viticultores y bodegas, con el objetivo de que todos los operadores estén informados de este cambio.
