Muchos movimientos en la sesión del 24 de abril de la Lonja de Salamanca con bajadas de trigo, cebada, los lechones y el ibérico así como la paja mientras que presentan subidas los lechazos y el maíz.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamancalonja_24_de_abril.pdf
Mucho movimiento en la mesa de cereales con bajadas de un euro del trigo, la cebada y la avena para pasar a cotizar a 184, 180 y 161 euros mientras que sube uno el maíz hasta los 177 euros.
Sigue la tendencia a la baja de la paja que pierde un euro hasta fijar un precio de 74 euros.
Sólo los lechones se mueven en el porcino blanco y lo hacen a la baja perdiendo tres euros para pasar a cotizar a 61 euros. El “selecto”, “normal” y “graso” repite a 1,15/1,16, 1,14/1,16 y 1,31/1,32 euros por kilo y lo mismo sucede con los tostones que mantienen un precio de 26 euros los de 4/6 kilos y a 28 los de 6/8 kilos.
Repite bajada el ibérico de tal forma que tanto el “cebo de campo” como el “cebo” pierden 0,03 euros hasta situarse a 2,22/2,32 euros y 2,11/2,21 euros por kilo, respectivamente. Lechones y tostones aquí se mantiene en los valores de la semana pasada a4,78/5.20 euros los primeros y a 23/25 los de 5 – 8 kilos en el caso los tostones y a 55 / 59 los de 9-12 kilos.
Ascenso de 0,10 euros de los lechazos, situándose los de hasta 11 kilos a 3,70 euros y los de 1/13 kilos a 3,55 euros.
Sin cambios en el vacuno ni en la mesa de carne ni en la de vida. En esta última los terneros machos cruzados siguen a 3,38 euros por kilo vivo y a 2,50 las hembras, mientras que los terneros del país repiten a 1,89 euros.
Tampoco hay cambios en la de carne con los terneros de menos de 12 meses a 4,22 euros por kilo canal y las hembras a 4,26 euros. Las terneras de más de esa edad fluctúan entre los 4,12 y los 4,03 euros, con los añojos a 4,11 y los erales a 2,88
MERCADO
1.599 cabezas en el mercado salmantino en el día de hoy, 24 de abril, sin movimientos en los precios. Así, en el vacuno de vida los becerros machos cruzados siguen a 600 euros, las hembras a 461 y los terneros del país a 461.
En la mesa de carne, terneros y terneras cruzadas repiten a 2,36, los añojos a 2,38, los toros a 1,46 y las vacas a 1,95 euros por kilo vivo.
