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La bajada generalizada de los cereales marca la evolución de los precios agrarios en España entre el 27 de noviembre y el 3 de diciembre.
En este pequeño vídeo y de la mano del periodista Nacho Falces analizamos la evolución de esos importes.
Análisis del Mercado Agrícola y Ganadero en España: Tendencias y Precios Actuales
En el dinámico mundo de la agricultura y la ganadería, es crucial estar al tanto de las últimas tendencias y precios.
Caída Generalizada en los Precios de los Cereales
Una de las tendencias más notables es la caída significativa en los precios de todos los cereales en casi todas las lonjas, con pocas excepciones.
Por ejemplo, en la lonja de León, el trigo ha experimentado una bajada de 2 euros, situándose en 226 euros por tonelada.
La cebada se mantiene a 207 euros por tonelada, mientras que el maíz ha bajado 3 euros, alcanzando un precio de 222 euros por tonelada.
Incremento en el Precio del Girasol y la Paja
Contrastando con la tendencia de los cereales, el girasol vive un incremento significativo, especialmente el alto oleico, que marca un precio de 430 €/T en Sevilla.
La paja también ha experimentado subidas continuas, con precios variando significativamente entre las diferentes lonjas.
Por ejemplo, en Salamanca se cotiza a 150 euros, en León a 141 euros, en Zamora a 125 euros y en Segovia a 145 euros.
Estabilidad en el Sector Porcino
El sector porcino blanco muestra signos de estabilidad, especialmente en lonjas importantes como Segovia, donde los precios se han mantenido.
El precio del «normal» se sitúa en 1.636 euros, el «selecto» en 1.646 euros, y el «graso» ha bajado ligeramente a 1,90 euros el kilo.
Registros Históricos en el Porcino Ibérico
En el mercado del porcino ibérico, se han alcanzado precios históricos, especialmente en la producción de cebo.
En la lonja de Salamanca, el cebo ha subido un céntimo, situándose en 2,13 euros el kilo, mientras que el cebo de campo ha aumentado dos céntimos, alcanzando los 2,450 €/kg.
Forrajes: Estabilidad con Algunas Oscilaciones
En cuanto a los forrajes, hay una estabilidad general, con la alfalfa paquete grande cotizando a 300€, la alfalfa deshidratada a 340 euros, y las vezas a 370 €/T.
Vacuno de Carne: Estabilidad con Algunas Excepciones
En el sector del vacuno de carne, hay una estabilidad general en la mayoría de las categorías.
Sin embargo, hay excepciones como los añojos de más de 350 kg, que han visto un incremento de 3 céntimos, cotizando a 5.150 euros.
Los añojos de menos de 350 kg se mantienen a 5.310 euros, y las terneras de menos de 12 meses marcan un precio de 5.610 euros el kilo.
Contexto Económico y Comparativo Europeo
Es relevante destacar que, según un informe de Eurostat, España, y en particular Castilla y León, se posiciona como el granero de la Unión Europea.
En 2021, la facturación por cereales en Castilla y León alcanzó los 2.300 millones de euros, situándose a la región como el principal productor de cereales de la UE.
Otra de las noticias destacadas de esta semana en www.agronewscastillayleon.com es el informe sobre la renta agraria publicada por el Ministerio de Agricultura.
En él, España ha experimentado una caída del 6,2% en 2022, situándose en torno a los 27.664 millones de euros, a pesar de ser la tercera agricultura más grande de la UE, después de Francia e Italia.
Este análisis detallado de los precios y tendencias en el mercado agrícola y ganadero español proporciona una visión clara de la situación actual del sector.
Mientras que algunos productos como el girasol y la paja están experimentando incrementos en sus precios, otros, como los cereales, están viendo una caída.
La estabilidad en el sector porcino y las variaciones en el vacío de carne también son aspectos destacables.
Estos datos son esenciales para entender las dinámicas del mercado y tomar decisiones informadas en el ámbito de la agricultura y la ganadería en España.
