Cerca de un 10% ha caído la producción de carne de ovino en España en los nueve primeros meses de 2023, según el Ministerio de Agricultura.
Las últimas estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran una más que significativa reducción en el caso de Castilla y León, principal productora, con una merma que supera el 15%, siendo el peor dato el de Murcia donde la producción de carne de ovino disminuye en un 30,89% en los nueve primeros meses de 2023.
Carne de Ovino: 8.333 toneladas menos
La producción de carne de ovino en España, hasta septiembre de 2023, ha alcanzado las 82.384 toneladas, dato que representa una reducción del 9,68% sobre el dato de la campaña anterior, con 8.833 T menos salidas de los mataderos nacionales.
Castilla y León, tradicional líder de este sector, vive una de las caídas productivas más importantes con una disminución de la producción de carne de ovino, en los nueve primeros meses del año, que llega al 15,18% (-4.443 T) obteniendo un total de 24.831 T.
La reducción más fuerte, entre las comunidades autónomas más productivas, la sufre Murcia con una bajada de la producción de carne de ovino del 30,89 %, pues las 9.265 toneladas de este alimento que han salido de los mataderos de allí son 2.872 menos que en la campaña previa.
Las regiones de Cataluña y Aragón también presentan significativas disminuciones. En el caso de la comunidad autónoma de Cataluña del 2,15 % (-239 T), aunque suma un total de 11.124 que la colocan en tercer lugar en este ranking; mientras que la reducción en Aragón es muy superior pues alcanza el 6,51% al obtenerse 9.480 toneladas que supone 617 menos que en 2022.
De entre las cinco autonomías más productivas, sólo Castilla La Mancha presenta una cifra al alza pues gana un 5,40% que se traduce en 610 toneladas más obtenidas de carne de ovino para alcanzar una cifra global de 11.304.
Carne de Ovino: Sólo en septiembre baja la producción un 17,66%
El mes de septiembre de 2023, por lo que se refiere a la producción de carne de ovino, sólo se puede calificar como «desastroso» con una caída de la producción que alcanza el 17,66% pues las 7.126 toneladas obtenidas de este alimento son 1.528 menos que hace un año.
Castilla y León lidera esa merma con una reducción del 33% (-925 T), seguida muy de cerca de Murcia donde la disminución alcanza el 30,89% (-263 T). Aragón, por su parte, soporta una bajada de la producción de carne de ovino del 9,17% (-93 T).
Por el contrario, la comunidad autónoma de Cataluña y Castilla La Mancha presentan ligeras subidas, la primera región del 2,71% (+28 T) y del 2,21% la segunda, al elevar la producción de carne de ovino, en septiembre de 2023, en 22 toneladas.
Producción carne de ovino (t) AÑOS 2023 vs 2022 |
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SEPTIEMBRE |
ENERO a SEPTIEMBRE |
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| sep-23 | sep-22 | 23 vs 22 | 23 vs 22 (%) | ene / sep – 23 | ene / sep – 22 | 23 vs 22 | 23 vs 22 (%) | |
| GALICIA | 19 | 19 | -1 | -3,59 | 200 | 231 | -31 | -13,60 |
| PAÍS VASCO | 23 | 7 | 17 | 252,24 | 420 | 370 | 50 | 13,60 |
| NAVARRA | 114 | 170 | -55 | -32,66 | 1.603 | 1.815 | -212 | -11,66 |
| LA RIOJA | 172 | 216 | -44 | -20,47 | 2.034 | 2.748 | -715 | -26,01 |
| ARAGÓN | 926 | 1.019 | -93 | -9,17 | 8.863 | 9.480 | -617 | -6,51 |
| CATALUÑA | 1.076 | 1.048 | 28 | 2,71 | 10.885 | 11.124 | -239 | -2,15 |
| BALEARES | 73 | 75 | -1 | -1,91 | 1.120 | 1.191 | -71 | -5,97 |
| CASTILLA y LEÓN | 1.862 | 2.786 | -925 | -33,18 | 24.831 | 29.274 | -4.443 | -15,18 |
| MADRID | 49 | 106 | -57 | -53,56 | 691 | 1.058 | -367 | -34,70 |
| CASTILLA LA MANCHA | 1.032 | 1.009 | 22 | 2,21 | 11.914 | 11.304 | 610 | 5,40 |
| C. VALENCIANA | 436 | 508 | -72 | -14,14 | 5.091 | 5.686 | -595 | -10,47 |
| MURCIA | 589 | 852 | -263 | -30,89 | 6.403 | 9.265 | -2.862 | -30,89 |
| EXTREMADURA | 160 | 225 | -65 | -28,93 | 2.192 | 2.421 | -229 | -9,45 |
| ANDALUCÍA | 578 | 592 | -15 | -2,46 | 5.946 | 5.038 | 908 | 18,02 |
| CANARIAS | 10 | 10 | -1 | -5,99 | 91 | 104 | -13 | -12,67 |
| OTRAS COMUNIDADES | 8 | 13 | -4 | -33,45 | 100 | 108 | -8 | -7,13 |
| TOTAL | 7.126 | 8.654 | -1.528 | -17,66 | 82.384 | 91.218 | -8.833 | -9,68 |
