Los datos más recientes ofrecidos por el Observatorio del Mercado de la Leche de la Unión Europea, MMO por las siglas en inglés, muestran como en el mes de julio de 2016 la producción ha descendido, en el conjunto de la UE, un 1,4% frente al mismo mes de 2015.
Destacar como 19 Estados miembros comunicaron para julio el año 2016 una disminución de la recogida de leche frente al dato del mismo periodo de la campaña anterior.
Sin embargo, en el dato acumulado entre enero y julio de 2016 el aumento de la producción se sitúa en el 2,6%
Señalar que, hasta el séptimo mes del año en curso, ya hay 6 países que, en el conjunto global de la producción, muestran datos negativos siendo especialmente significativos los datos ofrecidos por el Reino Unido con una reducción del 2,5% de la misma o Portugal con una disminución del 3,9%. Frente a esto, sobresale el fuerte ascenso de Holanda donde ha crecido un 11,25%, el 3,1% de Alemania, el 1,9% de España y el casi insignificante 0,1% de Francia, segundo principal productor de leche de la Unión Europea.
Estos datos cambian sustancialmente si la referencia se toma desde abril a julio, recordar que en ese mes en 2015 se eliminaron las cuotas, pues entonces son 15 países los que han constatado como la producción de leche de vaca de los ganaderos ha bajado, con caídas, por ejemplo, del 5,7% en el Reino Unido, del 2,2% en Italia, a pesar de ser el país en el que más cara se paga la leche, España del 1,5% y Francia con el 1,3%.
Por el contrario, en ese mismo periodo, la producción se ha incrementado en Holanda un 7,2%, Irlanda un 2,7 o Alemania un 0,3%
El aumento de la producción de leche en el periodo enero – julio de 2016 se tradujo en un incremento de la producción de Leche Desnatada en Polvo, SMP, del 11,3%, de mantequilla del 8,7%, de leche entera en polvo, WMP, que gana un 5,6% o del queso del 2,3%).
Desciende la producción de leche condensada un 15.2% y de la leche de consumo un 1,1%.
