La sequía de este verano ha provocado una caída significativa de la producción total de cereales en la UE, estimada en un 8% por debajo del promedio de los últimos cinco años, según publica el informe de perspectivas publicado hoy, el 3 de octubre de 2018, por la Comisión Europea.
El informe destaca que se espera que la producción total de cereales de la UE para 2018 sea de 284,3 tm, una disminución del 5% en comparación con 2017/18 y del 8% en comparación con el promedio de los últimos cinco años. La cosecha de trigo ha sido la más afectada por las condiciones secas de este verano, lo que llevó a una disminución del 9% en comparación con 2017. El pronóstico de producción de trigo se fijó en 129 toneladas para 2018.
En consecuencia, los precios de los cereales de la UE alcanzaron su punto máximo en agosto, alcanzando niveles más altos que el año pasado, hasta 50 euros más por tonelada para el trigo y 60 euros por tonelada para la cebada.
La producción de azúcar de la UE debería ser inferior a los niveles récord del año pasado, pronosticados en 19.2 toneladas para 2018/19 en comparación con 21.1 toneladas para 2017/18. Sin embargo, los importantes excedentes mundiales de azúcar mantienen los precios bajos.
Las condiciones climáticas secas y calientes también influyeron en el sector lácteo debido a la reducción significativa en el crecimiento de los pastizales y la producción de forraje. El aumento en la recolección de leche en la UE es más bajo de lo esperado, con un pronóstico de 166,6 tm para 2018, lo que lleva a un aumento del 0,6% en comparación con 2017.
En lo que respecta al sector cárnico, la producción de carne de vacuno está creciendo más de lo previsto debido a la reducción del rebaño de vacas nodrizas en la mayoría de los estados miembros, y la escasez de forraje relacionado con la sequía, lo que conlleva el aumento de los sacrificios. La producción neta de carne de vacuno para 2018 se pronostica en 8 millones de toneladas, 1,6% más que en 2017.
La producción avícola también está creciendo, se espera que alcance 14,9 millones de toneladas en 2018 en comparación con 14,6 toneladas en 2017. Este aumento está relacionado con la recuperación de la gripe aviar del año pasado, pero también con una caída de las importaciones desde Brasil, que mantiene los precios de la UE altos. En cuanto a la carne de porcino, la amplia oferta mantiene bajos los precios.
Se espera que la producción de manzana alcance los niveles récord de producción de 2014/15, con 12,8 millones de toneladas en 2018/19, un aumento del 28% en comparación con el año pasado. En general, las condiciones climáticas han sido favorables para la producción de manzanas, especialmente en primavera.
Para el aceite de oliva, la producción en 2017/18 alcanzó 2,18 milones toneladas, un 24% más que en 2016/17 cuando fue de 1,76 millones. Se espera que la producción continúe aumentando para 2018/19, pronosticada en 2.26 millones de tm.
