En noviembre de 2023, los productores agrícolas alemanes vieron como sus precios caían un 11,0% en comparación con 2022.
Esta reducción mantiene la clara tendencia de caída vivida en los últimos meses que se puede constatar en los distintos informes publicados mensualmente por el Ministerio de Agricultura de Alemania.
Descenso Generalizado en los Precios a Agricultores y Ganaderos
El descenso interanual de un 11,0% en noviembre de 2023 sigue una tendencia similar observada en los meses anteriores, con una disminución del 10,7% en octubre y del 7,3% en septiembre (basado en el nuevo año base 2020). Un factor crítico en esta disminución es el efecto base, atribuible a los altos niveles de precios del año anterior. En noviembre de 2022, se registró un aumento significativo del 34,2% de los importes pagados a agricultores y ganaderos en comparación con 2021.
Productos Vegetales y Animales: Una Comparativa
En noviembre de 2023, los precios de los productos vegetales cayeron un 8,8%, siendo menos pronunciada esta disminución en comparación con los animales, que experimentaron una reducción del 12,3%. Esta tendencia se reflejó también en el mes previo, con variaciones interanuales del -8,9% y -11,9% respectivamente para los productos vegetales y animales. En un mes a mes, los productos vegetales aumentaron un 0,7%, mientras que los animales disminuyeron un 0,2%.
Enfoque en Cereales, Cultivos Forrajeros y Vino
Los cereales, en particular, sufrieron una caída significativa del 33,4% en noviembre de 2023 comparado con el año anterior. Esta disminución continuó desde octubre, cuando la variación interanual fue del -35,7%.
Por otro lado, los cultivos forrajeros y el vino, recién incluidos en el año base 2020 por el Ministerio de Agricultura de Alemania, mostraron aumentos del 5,3% y 5,2%, respectivamente.
Hortalizas, Frutas y Patatas Frente a la Colza
En el ámbito de las hortalizas y frutas, noviembre de 2023 marcó un aumento del 20,4% en los precios de la fruta, con un notable incremento del 24,1% en las manzanas de mesa. Las hortalizas subieron un 0,4%, destacando la coliflor, la col y los tomates con incrementos significativos. del +36,7%, el +31,3% y el +18,3%, respectivamente.
Por el contrario, el precio de la colza disminuyó drásticamente en un 32,3%. Señalar por lo que se refiere a este cultivo que ya en octubre del 2023 había soportando una significativa reducción del -35,8% interanual.
Productos Animales: Leche y Cerdo
La leche de vaca experimentó una reducción del 29,1% en noviembre de 2023 en comparación con el año anterior, aunque mostró un ligero aumento del 1,7% en comparación con octubre de 2023. Mientras tanto, los precios de los cerdos para abasto aumentaron un 10,3%, indicando una tendencia alcista en este segmento.
Subrayar como los precios del vacuno también se muestra a la baja con una disminución del 10,2%.
El promedio de los precios de las aves de corral se muestra en positivo en noviembre de 2023 frente una reducción en 2022 que alcanzó el 3,8%. La principal razón hay que buscarla en la ligera subida del 0,2% de la carne de pollo que es capaz de compensar la reducción del 9,6% vivida por la de patos y pavos.
El aumento del precio de los huevos siguió debilitándose ligeramente en noviembre de 2023, con un +25,2% con respecto a noviembre de 2022 (octubre de 2023: +29,9%, septiembre de 2023: +31,7%).
Estos cambios en los precios de producción de los productos agrícolas en noviembre de 2023 reflejan la volatilidad inherente del sector. Factores como las condiciones climáticas, políticas agrícolas y dinámicas del mercado global continúan influenciando estos precios. Los productores y consumidores deben estar atentos a estas tendencias para tomar decisiones informadas.
