Durante una jornada organizada por El Mundo de Castilla y León, la Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha querido poner en valor el potencial de la agricultura y la ganadería de la región, al que se suma el de una industria agroalimentaria que ya supone el 29% del empleo industrial de la región.
«Es fundamental que los productores sean conscientes de la importancia de escuchar lo que reclaman tanto los consumidores como las industrias agroalimentaria si queremos mejorar la rentabilidad de nuestras explotaciones». «A esa propuesta de respuesta al mercado tenemos que sumarle el apoyo en la innovación así como la búsqueda de nuevos mercados más allá de las fronteras de España, pero sin olvidarnos de las oportunidades que todavía ofrece el mercado español para muchas de nuestras producciones»
Marcos ha destacado en su intervención la necesidad que las tres grandes partes de la cadena de valor: los productores, la industria y la distribución trabajen «juntas y unidas». «Un sector agrario unido y fuerte, nos va a permitir lograr un avance económico, dando cohesión al medio rural, asentando población y generando empleo en estas zonas como la mejor forma de luchar contra la despoblación que nos amenaza»
Sector lácteo
Preguntada por la situación del sector lácteo que han denunciado las organizaciones agrarias de Castilla y León, Milagros Marcos, ha destacado que se «trata de un problema estructural del sector, en el que todos tenemos que trabajar para darle fortaleza, los ganaderos debe trabajar para ofertar leche en común y hacerse fuertes en las negociaciones». «El problema lácteo es un problema generalizado en Europa, con un incremento de las producciones mientras el consumo baja con lo que el precio no se incrementa», «estamos trabajando en solventar esos problemas estructurales, para lograr dar estabilidad al sector y que mejoren los precios»
