COAG Andalucía ha celebrado en la localidad malagueña de Mollina una reunión a la que han acudido más de 200 cabreros de todas las provincias andaluzas, además de representantes de cooperativas y técnicos del sector. El objetivo de este encuentro era analizar la situación del mercado de la leche de cabra ante el anuncio realizado por la industria de la intención de reducir los precios pagados a los ganaderos en las negociaciones de los nuevos contratos.
Llos precios de la leche de cabra ya se redujeron en 2015 casi un 20% de media (frente a lo percibido por los ganaderos en el año anterior) y se han mantenido así durante los primeros meses del 2016, si se materializa la caída de precio anunciada unida a la disminución primaveral del extracto quesero, supondrá importantes reducciones en las liquidaciones.
Este comité se encargará de elaborar en los próximos días un documento con las conclusiones de un profundo análisis de todas las causas que han conducido a la situación actual. Además, contendrá propuestas dirigidas a contener la bajada de precios y a dotar al sector de la leche de cabra de la tan necesaria estabilidad, imprescindible para seguir desarrollando una actividad cada vez más consolidada. Estas propuestas serán presentadas ante la industria y las administraciones competentes.
Recordar que, en Andalucía, se produce casi el 50% del total de leche de cabra español y más del 25% de la UE.
