Pocos cambios en los lechazos en la última sesión del mercado zamorano de Villalpando. La denominada Lonja Mesa de referencia del lechazos de Castilla y León celebrada allí, el pasado 27 de octubre, ha visto como sólo los cordero destinados a sacrificio de 13 – 16 kilos han elevado su cotización mientras que el resto de las categorías repiten a los valores de la sesión de hace 15 días.
LECHAZOS ENGORDE
Ascenso de los corderos de engorde de 13 – 16 kilos que ganan 5 euros sobre el encuentro previo de tal forma que pasan a marcar un precio de entre 68 y 70 euros por animal.
Lechazos IGP
Por lo que se refiere a los que están incluidos dentro de la Indicación Geográfica Protegida «Lechazo de Castilla y León» repetición de precios a 6,20 euros por kilo.
Tierra de Sabor
Los animales que se encuentran acogidos a la marca de garantía «Tierra de Sabor» mantienen los valores previos del 13 de octubre, marcando un
precio de 5,75
Sacrificio
Los lechazos destinados a sacrificio de 10 – 12 kilos, como sucede con buena parte de las categorías en esta sesión de la Lonja de Villalpando, mantienen los valores previos de tal forma que siguen a 6,65 euros por kilo.
COTIZACIONES
Fecha |
L. IGP |
Lechazo Tierra de Sabor |
L. 10-12kg sacrificio |
Cordero lechal 13-16kgpara engorde |
| 27/10/23 | 6,20€/kg  |
5,75€/kg |
5,65€/kg |
68€ – 70€/animal |
| 13/10/23 | 6,20€/kg |
5,75€/kg |
5,65€/kg |
63€ – 65€/animal |
| 29/09/23 | 6,10€/kg |
5,65€/kg |
5,55€/kg |
58€ – 60€/animal |
| 15/09/23 | 6,10€/kg |
5,65€/kg |
5,55€/kg |
54€ – 56€/animal |
| 01/09/23 | 5,90€/kg |
5,45€/kg |
5,35€/kg |
51€ – 53€/animal |
| 18/08/23 | 5,85€/kg |
5,40€/kg |
5,30€/kg |
48€ – 50€/animal |
