Sesión, la del 18 de julio, en la Lonja de Salamanca con pocos movimientos, bajando cereales y el vacuno de carne con destino a vida, tendencia que sólo rompen los lechazos que suben en todas las categorías.
Siguen cayendo los cereales que pierden un euro esta semana lo que hace que la cebada pase a cotizar a 144 euros, la avena a 139 y el maíz a 169. el trigo vuelve a marcar precio en el mercado salmantino haciéndolo a 150 euros.
Pocos cambios en las mesas de porcino. En la de blanco repetición de «selecto», «normal» y «graso» que lo hacen a 1,32/1,33, 1,31/1,32 y 1,27/1,28 euros, respectivamente. Bajan un euro los lechones hasta los 39 euros, mientras repiten los tostones a 18 y 20 euros.
Igual sucede en el ibérico donde sólo se mueven los lechones que caen 0,15 euros lo que hace que los de «gran partida» hayan cotizado a 2,35/2,87 euros y los de «recogida» a 1,83/1,75 euros. El «cebo» y el «cebo de campo» siguen a 1,67/1,77 euros y 1,75/1,90 €.
Los lechazos siguen subiendo, ganando 0,30 euros los «extra» hasta los 4,97 euros, los de hasta 11 kilos suben 0,20 euros hasta los 4,45 euros mientras que los de 15/19 kilos suben 0,10 euros hasta cotizar a 3,10 euros.
Por lo que se refiere al vacuno, dentro del de vida bajada de los terneros cruzados que pierden 0,06 euros lo que hace que los machos fijen un precio de 3,02 euros y las hembras de 2,35 euros. Repiten los terneros cruzados a 1,59 euros.
Sin apenas cambios en el vacuno de carne donde sólo cambia la cotización de las «vacas» que pierden 0,03 euros hasta cotizar a 3,01 euros, mientras que repiten el resto de categorías con los bovinos menos de 12 meses machos a 3,92 euros, las terneras mayores de 12 meses a 3,85 euros, los añojos a 3,78 y los erales a 2,46 €
