En un contexto de desafíos sanitarios y económicos, la Unió de Pagesos valora positivamente la evolución porcino en Cataluña en 2023.
Este análisis abarca desde la estabilidad de precios en el mercado hasta las crecientes preocupaciones por la peste porcina africana en Europa. A continuación, exploramos en detalle la situación actual del sector, los desafíos enfrentados por los ganaderos y las medidas propuestas por el sindicato para asegurar un futuro próspero y sostenible.
Situación Económica del Sector Porcino en Cataluña
El año 2023 ha sido testigo de un notable crecimiento en el sector porcino de Cataluña. Con un precio promedio de 1,869 euros por kilo vivo en Mercolleida, superando el precio medio de 1,51 euros en 2022, el sector ha experimentado una bonanza económica. Este incremento en el valor del cerdo se ha mantenido gracias a una oferta reducida tanto en el territorio nacional como en otros países europeos. Las empresas propietarias de cerdos han reportado una ganancia media de 41,72 euros por cerdo, aunque aquellas que importan lechones han enfrentado márgenes más ajustados debido a los costos elevados de compra.
Desafíos en Costos de Producción y Normativas
A pesar de los precios favorables, los ganaderos han continuado enfrentando costos de producción altos, especialmente en pienso, energía y combustible, con un promedio de 1,50 euros por kilo. Estos costos ya habían experimentado un incremento significativo en 2022. Además, las nuevas normativas de bienestar animal, incluyendo la ampliación de espacios en granjas según el Real Decreto 159/2023, han generado mayores gastos y complejidad administrativa para los ganaderos.
Propuestas del Sindicato para la Simplificación y Mejora
Ante estos desafíos, Unió de Pagesos aboga por una simplificación de los trámites burocráticos para los ganaderos, facilitando así la adaptación a las nuevas normativas. También sugiere que se evalúen las reducciones conseguidas con las mejores técnicas disponibles (MTD) para optimizar la selección e implementación de estas prácticas.
Exportaciones y Tendencias del Mercado
En cuanto a las exportaciones de porcino, aunque ha habido un descenso en volumen en España, Cataluña se mantiene como la principal comunidad exportadora con un 52% del total. Este retroceso se ve influido por factores como la falta de relevo generacional y las dificultades para adaptar las granjas a las nuevas normativas.
Enfrentando la Peste Porcina Africana
Un aspecto crítico que enfrenta el sector es la amenaza de la peste porcina africana (PPA), una enfermedad que suele transmitirse a través de jabalíes. Aunque España está libre de esta enfermedad, Unió de Pagesos insiste en la necesidad de incrementar la vigilancia en el movimiento de animales y controlar exhaustivamente la población de jabalíes. Además, recalca la importancia de informar a ganaderos, casas integradoras y cazadores sobre el control de la fauna salvaje para prevenir la expansión de la enfermedad en Europa.
