Pocos cambios en la sesión de hoy, 20 de julio, de la Lonja de Salamanca con repetición en buena parte de las categorías, aunque destaca la subida del maíz, la bajada de 0,15 euros de los lechones ibéricos y el descenso de las terneras mayores de 12 meses y de más de 270 kilos.
Repeticiones en la mesa de cereales con el trigo panificable a 190 euros, l de pienso a 185 €, la cebada a 170 euros mientras que el maíz sube tres euros para cotizar a 180 euros.
Igualmente la colza se mantiene en los 333 euros así como la alfalfa empacada a 188 € y la veza a 130 euros.
La mesa de porcino blanco e ibérico mantiene los valores de la semana pasada. con el «selecto» a 1,28/1,29 €, el «normal» 1,27/1,28 y el «graso» a 1,23/1,24 euros; los lechones siguen a 40 euros y los tostones a 19 euros si pesan entre 4/6 kilos y a 21 si son de 6/8 kilos.
El ibérico, tras más de un mes de caídas, repite los valores de la sesión anterior con el «cebo» a 1,86/1,92 euros y el «cebo de campo» a 1,86/1,92 €. Sin embargo, los lechones si que bajan 0,15 euros cayendo los de «gran partida» hasta los 2,33/2,45€ y los de «recogida» a 1,95/2,07 euros; mientras que los tostones ibéricos se mantienen en los importes anteriores con los de 5/8 kilos a 13/15 euros y los de 9/12 kilos a 16/21 €
Sin movimientos en la mesa de despiece ibérico con el jamón ibérico de cebo a 5,68/5,86 y la barriguera a 2,19/2,39 euros.
El lechazo de IGP mantiene su cotización en los 5,35 euros con los animales de entre 15 y 19 kilos a 2,95 €. Algo similar sucede con la mesa de vacuno de vida donde los terneros cruzados de primara mantienen el precio de 3,02 y los terneros del país a 1,53 euros.
Para finalizar destacar que el único movimiento que se produce en el vacuno con destino carne es la bajada de las terneras mayores de 12 meses y de más de 270 kilos que caen 0,03 euros para cotizar a 3,67 euros. Así, destacar como los añojos alcanzan un precio de 3,75 euros, los erales de 2,52, los novillos de 2,16 al igual que los toros y las vacas de 3,10 euros.
Bajan los terneros cruzados en el mercado
En una sesión muy animada, con más de 2.300 animales en los cercados, repitiéndose los precios. Así, en el vacuno de vida los becerros machos se mantienen en los 546 euros, las hembras a 440 y los terneros del país a 306 €; mientras que en el de carne bajan 0,01 euros los terneros cruzados para cotizar a 2,17 euros, mientras siguen con los valores de la semana pasada los añojos a 2,18, los toros a 1,25 y las vacas a 1,80 euros.
