Los datos ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, sobre la base de las declaraciones obligatorias de entregas de leche, muestran, para noviembre de 2018, la quinta subida del precio consecutiva hasta situarse en los 0,333 euros por litro, mientras que cae la producción mensual un 1,8%, tercera bajada consecutiva, siendo el descenso más alto del año.
PRECIO
El precio medio de la leche de vaca en España, en noviembre de 2018, se ha situado en los 0,333 euros, lo que significa un ascenso de 0,008 euros en relación al mes anterior, siendo el quinto incremento mensual del año. Sin embargo, a pesar de ese ascenso ese importe es un 0,6% más bajo que el de hace un año cuando era de 0,335 euros.
Por lo que se refiere a las Comunidades Autónomas más productoras, todas tienen precios al alza siendo especialmente significativo el caso de Cantabria donde el incremento mensual llega a los 0,012 euros al llegar a los 0,327 euros. 0,007 euros sube el valor en Castilla y León hasta los 0,338 euros; 0,006 se eleva en Andalucía y Cantabria hasta los 0,338 y los 0,327 €; siendo en Galicia donde menos sube este importe, al ganar 0,005 euros hasta los 0,319.
Si se tiene en cuenta la situación interanual, destaca la situación de Castilla y León donde se aprecia un ascenso del 1,8% desde los 0,332 euros a los 0,338 € actuales. El resto presentan bajadas, siendo especialmente altas en Andalucía donde cae un 1,8% desde los 0,344 euros a los 0,338 € y en Cantabria con una reducción del 1,6% desde los 0,332 a los 0,327. En Asturias y Galicia las mermas son, respectivamente el 0,6 y el 0,4%, en el caso de la primera desde los 0,352 euros a los 0,352 y, en la segunda, desde los 0,320 a los 0,319
PRODUCCION
La producción en noviembre de 2018 en España ha caído un 1,8% hasta las 557.687 toneladas, siendo la tercera bajada consecutiva y la más alta del año.
En cuanto a la producción mensual, sólo Galicia presenta un ligerísimo incremento del 0,2% hasta las 215.473 toneladas, mientras que el resto de regiones productoras presentan un saldo negativo, siendo especialmente significativa la reducción de la producción del 6,8% de Cantabria, mientras que en Andalucía y Asturias cae un 3,4 y un 3,3% y en Castilla y León un 1%.
Los valores acumulados se mantienen en el conjunto de España en positivo con un incremento del 1,5% hasta los 6.530.100 toneladas.
Cantabria presenta una merma en la producción del 2,8% al caer hasta las 395.225 toneladas frente a las 406.431 que se cuantificaban en 2017.
Andalucía vive un ascenso del 0,5% hasta llegar a las 502.722 toneladas; Asturias del 1,1% hasta las 519.991 T y del 1,7% en Castilla y León llegando a las 833.726 toneladas frente a las 818.985 cuantificadas en la campaña de 2017.
El aumento más fuerte se vive en Galicia con un incremento del 3% al pasar de las 2.436.511 toneladas a las 2.510.834 T
