El trigo recupera parte de las bajadas de las últimas semanas en los mercados mundiales de futuros de cereales y oleaginosas.
Ascenso de hasta 10 euros del trigo, 15 sube la avena, 3,25 euros por tonelada repunta la colza y estabilidad en la soja aunque sube 0,6 euros en la semana entre el 27 de noviembre y el 3 de diciembre.
El Trigo Recupera los perdido
Tras varias semanas a la baja, el trigo recupera precio esta semana tanto en la Bolsa de Paris – Euronext como en la de Chicago.
En el mercado de referencia en Europa, los contratos de trigo cerrados para diciembre suben 4 € (+1,8%) pasando de los 219 euros a los 223. Mientras que en la Bolsa de Chicago las partidas de entrega en ese mismo mes repuntan hasta 10,59 euros por tonelada (+5,8) al subir desde los 184,15 euros hasta los 194,74 €.
Alternancia en el Maíz
El maíz vive una situación dispar en Estados Unidos y en Europa. Así, mientras en la Bolsa de Chicago sube 1,4 euros (+ 0,8%) creciendo el importe de las partidas negociadas para diciembre desde los 166,6 a los 168 euros; en la de Paris – Euronext soportan una bajada de cuatro euros (-2%) para las cantidades que llegaran a destino en marzo cayendo desde los 204 a los 200 €/T.
©FAO/Luis Tato
Avena sube 15,11€/T
La avena vuelve a ser el cereal que más sube esta semana en los mercados mundiales de futuros. Entre el 27 de noviembre y el 3 de diciembre vive, en la Bolsa de Chicago, un ascenso del 6,4%, ganando 15,11 euros, de tal forma que los contratos suscritos para diciembre han subido desde los 234,70 euros a los 249,81.
Colza, ascenso de 3,25 €
La colza mantiene en el la bolsa de Paris – Euronext una clara tendencia al alza en las últimas semanas que se mantiene en la que ahora acaba. El importe de los acuerdos de colza para febrero crece un 0,7%, ganando 3,25 euros, al ascender desde los 438 euros a los 441,25.
Soja, estabilidad
Por lo que se refiere a la soja, en la Bolsa de Chicago, se puede hablar de cierta estabilidad pues los contratos firmados para noviembre han subido desde los 446,60 a los 447,21 euros por tonelada, lo que supone un incremento de apenas 0,61 €/T.
| Precios mundiales – semana 27 de noviembre al 3 de diciembre de 2023 – €/T | |||||
| Previa | Actual | Dif. | Dif % 2017 / 2012 |
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| TRIGO | Europa (Diciembre) | 219,00 | 223,00 | 4,00 | 1,8 |
| USA (Diciembre) | 184,15 | 194,74 | 10,59 | 5,8 | |
| MAIZ | Europa (Marzo) | 204,00 | 200,00 | -4,00 | -2,0 |
| USA (Diciembre) | 166,60 | 168,00 | 1,40 | 0,8 | |
| AVENA | USA (Diciembre) | 234,70 | 249,81 | 15,11 | 6,4 |
| COLZA | Europa (Febrero) | 438,00 | 441,25 | 3,25 | 0,7 |
| SOJA | USA (Noviembre) | 446,60 | 447,21 | 0,61 | 0,1 |
Los precios a futuro de cereales y oleaginosas son una parte fundamental del mercado de commodities agrícolas. Aquí hay una explicación detallada:
1. Definición y Concepto Básico
- Precios a Futuro: Son acuerdos para comprar o vender una cantidad específica de un commodity, como cereales o oleaginosas, a un precio predeterminado en una fecha futura. Estos contratos se negocian en mercados de futuros.
- Objetivo: Proporcionan un mecanismo para la gestión del riesgo de precio, permitiendo a productores, consumidores y especuladores protegerse o beneficiarse de las fluctuaciones futuras de precios.
2. Funcionamiento del Mercado de Futuros
- Contratos Estandarizados: Los contratos de futuros especifican la cantidad, calidad, y entrega del producto.
- Negociación: Se realizan en bolsas de futuros, como la Chicago Board of Trade (CBOT) para productos como maíz, trigo y soja.
- Margen Inicial y de Mantenimiento: Los inversores deben depositar un margen inicial y mantener un margen mínimo como garantía contra el riesgo de pérdida.
3. Tipos de Participantes
- Hedgers: Agricultores, procesadores y otros involucrados en la producción y comercialización de cereales y oleaginosas que utilizan el mercado para protegerse contra cambios adversos en los precios.
- Especuladores: Inversores que buscan obtener ganancias anticipando movimientos de precios, sin la intención de tomar o entregar el producto físico.
4. Cereales y Oleaginosas Comunes en el Mercado de Futuros
- Cereales: Trigo, maíz, y cebada, entre otros.
- Oleaginosas: Soja, aceite de soja, y harina de soja son ejemplos comunes.
5. Precio y Valoración
- Factores de Precio: Los precios futuros pueden verse influenciados por factores como condiciones climáticas, políticas agrícolas, demanda global, y factores económicos.
- Cobertura y Especulación: La cobertura permite a los productores bloquear un precio para garantizar ingresos, mientras que la especulación puede conducir a ganancias o pérdidas significativas.
6. Riesgos y Beneficios
- Gestión del Riesgo: Los contratos a futuro ayudan a gestionar el riesgo de volatilidad de precios.
- Riesgo de Mercado: Aunque son útiles para la gestión del riesgo, los contratos a futuro también conllevan el riesgo de pérdidas, especialmente para los especuladores.
7. Impacto Económico y Global
- Estabilidad para Productores: Ayuda a los productores a planificar y asegurar rentabilidad a pesar de la volatilidad del mercado.
- Importancia Global: Los precios a futuro de cereales y oleaginosas tienen un impacto significativo en los mercados alimentarios y agrícolas a nivel mundial.
8. Consideraciones Legales y Regulatorias
- Regulación: Mercados de futuros están regulados por entidades como la Commodity Futures Trading Commission (CFTC) en los Estados Unidos.
- Transparencia y Fair Play: Las regulaciones aseguran transparencia y prácticas justas, protegiendo a los participantes del mercado.
