El Informe de Precios Origen y Destino que cada mes elabora la organización agraria COAG vuelve a ofrecer datos interesantes sobre el incremento, en muchos casos desproporcionado, del importe de los productos agrícolas y ganaderos desde que salen de la tierra o la granja hasta que llegan al consumidor.
Así, como promedio general los precios se multiplican por 4,5 desde el origen al destino, 4,58 si la refencia son productos agrario y 3,4 sin son los ganaderos.
Sorprendente resulta el caso de la lechuga que ve como desde lo que cobra el agricultor 0,08 euros a los que paga el consumidor 0,95 su valor se multiplica por 12 creciendo el precio un 1.088%.
Algo similar se puede decir del tomate de ensalada o el ajo que lo hacen un 524 y un 355% respectivamente, pues el primero pasa de los 0,34 euros a los 2,12 y el segundo de 1,15 a 5,35.
En cuanto a los productos ganaderos destacar el caso del cerdo pues desde los 0,95 euros por kilo que cobra el ganadero se llega a los 5,26 euros que paga el consumidor, un crecimiento del 442%.
Informe COAG: 
ipod_enero2016.pdf
