Los cereales vuelven a protagonizar la evolución, en febrero de 2024, en Alemania con una reducción del precio del 33,6% sobre 2023.
Manteniendo la tendencia vivida en los últimos meses, febrero de 2024, ha cerrado, en Alemania, con una caída, global, del 5,7% de los precios pagados a los agricultores y ganaderos por sus producciones.
Según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura germano, En enero de 2024, la tasa de variación interanual ya fue negativa con una reducción -7,4% y en diciembre de 2023 del -9,7%.
En comparación con el mes anterior de enero de 2024, los precios de producción de los productos agrícolas aumentaron un 1,2% en febrero de 2024.
En febrero de 2024, los precios de los productos vegetales fueron un 1,5% inferiores a los del mismo mes del año anterior, lo que supone un descenso menos acusado que el de los precios de los productos animales (-8,4%) en un año.
Subrayar que, en enero de 2024, las tasas de variación interanual fueron del -2,4% para los productos vegetales y del -10,7% para los productos animales.
En comparación con el mes anterior, tanto los productos vegetales como los animales se encarecieron un 1,2% en febrero de 2024.
Descenso del precio de los cereales en comparación con el año y el mes anteriores
El descenso del 1,5% del precio de los productos vegetales con respecto al mismo mes del año anterior se debe en parte a la bajada de los precios de los cereales. Éstos fueron un 33,6% inferiores en febrero de 2024 que en febrero de 2023. En enero de 2024, la variación interanual, para estos cultivos, ya fue del -28,9%. En comparación con el mes anterior de enero de 2024, los precios de los cereales bajaron un -7,9%.
Descenso de los precios de los forrajes y aumento de los del vino
Los cultivos forrajeros se abarataron un 2,2% en febrero de 2024 con respecto al mismo mes del año anterior (enero de 2024: -0,8%). El vino, por el contrario, eleva su precio un 2,0% en un año (enero de 2024: +2,3%).
Suben los precios de las hortalizas, las frutas y las patatas, bajan los de la colza
Los precios de producción de la fruta subieron un 27,2% en febrero de 2024 con respecto al año anterior, en relación a las cuantías pagadas a los agriculores. Las manzanas de mesa subieron un 40%.
Los precios de las hortalizas (+8,3%) subieron sobre todo en el caso de las coles (+46,0%).
Las patatas se encarecieron un 47,1% en febrero de 2024 con respecto a febrero de 2023. Destacar que, en enero de 2024, las cuantías que se abonaban a los agricultores por estos tuberculos ya se había elevado un +36,0%.
El cultivo comercial de la colza fue un 24,4% más barato en febrero de 2024 en comparación con el mismo mes del año anterior (enero de 2024: -25,1% interanual).
Descenso de los precios de la leche y el porcino destinado a alimentación
El descenso del 8,4% de los precios de los productos animales, abonados a los ganaderos, con respecto al mismo mes del año anterior se debe en parte a la bajada de los precios de la leche.
El precio de la leche en febrero de 2024 fue un 15,3% inferior al del mismo mes del año anterior (enero de 2024: -22,2%). En comparación con el mes anterior de enero de 2024, el precio de la leche subió un 0,7
El aumento del precio de los huevos siguió debilitándose en febrero de 2024, con un +11,6% con respecto al mismo mes del año anterior (enero de 2024: +16,3%, diciembre de 2023: +22,6%).
Los precios de las producciones cárnicas bajaron un 4,5% en febrero de 2024 con respecto al mismo mes de 2023 (enero de 2024: -2,1% con respecto a enero de 2023).
Los precios de los cerdos de abasto bajaron un 2,5%. Se trata del primer descenso interanual de los precios desde noviembre de 2021 (-0,8% con respecto a noviembre de 2020). En enero de 2024, la variación interanual seguía siendo del +3,4%.
Los precios del ganado vacuno bajaron un 6,2% con respecto al año anterior.
En febrero de 2024, los precios de las aves de corral fueron un 8,5% inferiores a los de febrero de 2023, debido principalmente al descenso del 12,8% de los precios de otras aves de corral (patos y pavos). Los precios del pollo bajaron un 5,7% en un año.
