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Ayer, viernes 11 de febrero, Garbiñe Espejo, Secretaria General de CCOO de Industria, se reunía con Yolanda Díaz, vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, para abordar el tema de la contratación y subcontratación en la industria cárnica. A la reunión también han asistido Joaquín Pérez Rey, secretario de Estado de Empleo y Economía Social, y Vicente Canet, responsable de Negociación Colectiva de CCOO de Industria.

Esta reunión se produce a solicitud de CCOO de Industria para trasladar al Ministerio de Trabajo y Economía Social su preocupación por el modelo de subcontratación instalado en la industria cárnica. Las empresas cárnicas siguen apostando por la externalización de la actividad principal como la matanza, el despiece o los elaborados cárnicos. Una decisión que tiene consecuencias directas en las condiciones laborales y salariales de las personas trabajadoras.

Es evidente que el uso de fórmulas más lesivas y corrosivas, como han sido los falsos autónomos y las falsas cooperativas, han ido desapareciendo prácticamente del sector tras la campaña de CCOO #CarneSinFraude y la actuación de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS) que permitieron la laboralización de más de 30.000 personas.

Sin embargo, Garbiñe Espejo ha trasladado a la Ministra de Trabajo que se haga un seguimiento férreo desde la Inspección de Trabajo y Seguridad Social, así como que no se descarte una reforma normativa específica para el sector, como se ha hecho en Alemania, si las empresas volviesen a apostar por un modelo que sólo ha aportado precariedad y demasiados casos de explotación laboral.

Por su parte, el Ministerio de Trabajo y Economía Social ha trasladado a CCOO de Industria su compromiso con esta situación, y ha informado sobre la apertura de un proceso para reformar la actual Ley de Cooperativas, donde CCOO de Industria va a participar activamente para que se refuerce que aquello que no pertenece a una economía social y es una falsa cooperativa, no figure como tal. Ha sido una reunión de trabajo distendida, en la que ambas partes, tanto el Ministerio de Trabajo y Economía Social como CCOO de Industria, han mostrado disposición en colaborar activamente para mejorar la situación de los trabajadores y trabajadoras de la industria cárnica.

CCOO de Industria también ha puesto en valor al sector recordando que la industria cárnica española es el cuarto sector industrial más importante del país y emplea a 120.000 personas en más de 3.000 empresas. La producción total de la industria cárnica representa una cifra de negocio de 27.959 millones de euros, el 22,2% de todo el sector alimentario español. Esto supone el 2,32% del PIB total español (a precios de mercado en el año 2020 según ANICE), el 16,2% del PIB de la rama industrial y el 4,2% de la facturación total de toda la industria española.

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