La Producción de vino, durante 2023, en Alemania cae un 3,9% hasta los 8,6 millones de hectolitros
En 2023, los viticultores de Alemania produjeron 8,6 millones de hectolitros de vino y mosto. Según el Ministerio de Agricultura de Alemania, la producción, por tanto, fue 344.000 hectolitros inferior o un 3,9% más baja que en la vendimia de 2023.
En comparación con la media de los años 2017 a 2022, se produjeron 28.000 hectolitros o un 0,3% menos de vino y mosto.
La campaña vitivinícola 2023 se caracterizó, en Alemania, por una primavera bastante fría y húmeda y un periodo seco a principios del verano. A continuación se produjeron precipitaciones persistentes, con tormentas y granizo localmente. El final del verano fue cálido en muchos lugares, lo que favoreció la aparición de hongos y plagas y provocó una rápida maduración de las uvas. En consecuencia, los viticultores se enfrentaron a unas condiciones de vendimia difíciles, que fue uno de los factores que provocaron una menor producción de vino.
Dos tercios (68,5%) de los vinos producidos en 2023 fueron blancos, mientras que algo menos de un tercio (31,5%) fueron tintos (incluidos rosados y Rotling).
Convertida en botellas de 0,75 litros, la producción, en 2023, ascendió a unos 1.100 millones de botellas.
Más vino Prädikat producido que el año anterior
De la producción total en 2023, la proporción de vino Prädikat fue del 23,7% (2,0 millones de hectolitros). Esta cuota fue superior a la de 2022, cuando el 21,3% de los caldos producidos se transformaron en vino Prädikat.
En 2023 también se produjeron 6,2 millones de hectolitros de caldos de calidad (72,6%) y 314.000 hectolitros de los grados de calidad Wein o Landwein (3,7%).
Rheinhessen y Pfalz, las mayores regiones vitícolas, produjeron casi la mitad del volumen
Las dos mayores regiones vitícolas, Rheinhessen (2,4 millones de hectolitros) y Pfalz (1,8 millones de hectolitros), produjeron juntas algo menos de la mitad (49,0%) de todo el vino y mosto alemanes.
La región vinícola de Baden ocupa el tercer lugar, con 1,3 millones de hectolitros (14,8%).
En cuarto lugar se situó la región vinícola del Mosela, con 1,2 millones de hectolitros (14,4%), cuyo resultado viene determinado en gran medida por las grandes bodegas comerciales allí ubicadas. Estas también reciben grandes cantidades de uva de otras regiones vitivinícolas para transformarlas.
Descenso de la producción de vino en todas las regiones vitivinícolas a excepción de Sajonia y Hessische Bergstrasse
En las dos pequeñas regiones vitícolas de Hessische Bergstrasse, con una superficie de viñedo de 453 hectáreas, y Sajonia, con 519 hectáreas, la tendencia de la producción de vino fue positiva en comparación con el año anterior: las cantidades producidas aumentaron en 3.500 hectolitros en Sajonia (2023: 28.900 hectolitros) y en 1.000 hectolitros en la Hessische Bergstrasse (2023: 34.300 hectolitros).
Por el contrario, la producción en todas las demás regiones vitivinícolas disminuyó en comparación con el año anterior.
El descenso de la producción de vino en comparación con 2022 fue especialmente acusado en Wurtemberg (2023: 819.000 hectolitros) en 164.000 hectolitros, en Baden (2023: 1,3 millones de hectolitros) en 93.000 hectolitros y en el Mosela (2023: 1,2 millones de hectolitros) en 41.600 hectolitros.
Con 49.200 hectolitros, la producción de vino en el Ahr en 2023 también fue inferior en 1.500 hectolitros a la del año anterior.
