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  • Los seis primeros meses de 2018 muestran una caída de la producción de este tipo de carne del 6,42% hasta las 27.821 toneladas

Tras cinco semanas cotizando a 2,30 euros, y según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, esta semana, se ha vivido una bajada de 0,15 euros hasta los 2,15 euros por kilo.

Ese importe, en la semana 49 del año, es, sin embargo, todavía superior al de 2017 y 2016 cuando era de 1,93 y 1,95 euros, respectivamente.

PRODUCCION

Recientemente se ha conocido el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre los sacrificios ganaderos, mostrando en el sector cunícola una significativa caída del 6,42%, en los seis primeros meses de 2017 frente a 2018, pues se ha pasado de 29.730 toneladas salidas de los mataderos de este tipo de carne a los 27.821 actuales.

Señalar la importante bajada que se ha producido en junio del 9% hasta las 4.307 toneladas.

La merma en Cataluña, región que se mantiene como principal productora, es del 2% hasta las 7.009 toneladas, mientras que se eleva al 14,80% en Galicia donde la producción cae a las 5.993 toneldas, siendo Castilla y León la que vive una menor reducción al ser, apenas, del 0,6% hasta las 5.748 toneladas

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