Según los datos ofrecidos por Bruselas, 2023 ha cerrado con el azúcar a 947 euros por tonelada en la «región 3» que incluye a España.
Esa cifra, publicada recientemente por el Observatorio Europeo del Mercado del Azúcar, muestra un incremento de precio, en el último año en esa área donde también se incluyen Bulgaria, Portugal, Rumanía o Italia del 12% desde los 845 euros iniciales, ganando 10 euros, además, en relación al dato de noviembre.
Precio del Azúcar en la UE
El precio del azúcar, en el conjunto de la Unión Europea, en el mes de diciembre de 2023 se ha situado en los 857 euros por tonelada, elevando ese importe 3 euros sobre noviembre y ganando un 30% en relación al dato de 2022 cuando se situaba en los 655 euros.
En la «región 1» donde los técnicos de Bruselas sitúan a países como Austria, Finlandia, Hungría, Dinamarca o Polonia el precio, en el último mes del año 2023, se ha situado en los 817 euros, elevando el importe en 4 sobre el mes de noviembre y creciendo un 22,8% en comparación a la estadística de 2022 cuando fue de 665 €.
Finalmente, en la calificada como «región 3» en la que se clasifican a los países más productores como Francia, Alemania, Bélgica o Países Bajos, el importe del azúcar, en diciembre de 2023, ha sido de 856 euros, subiendo un euro frente a noviembre e incrementándose un 37,11% sobre la cifra de 2022 que era de 624 €.
Producción Mundial de Azúcar
Los últimos datos del ISO, la Organización Internacional del Azúcar, sitúan la producción mundial de este alimento en los 179,887 millones de toneladas para la campaña 2023/2024, ganando un 0,87% sobre la anterior cuando fueron 178,328 millones.
En cuanto al consumo, este organismo, lo coloca en los 180,222 millones de toneladas, dato que representa una subida del 2,2% (+1,4 millones de toneladas) en relación al ofrecido para la 22/23 cuando se fijó en los 178,018.
Por lo que se refiere a la producción lograda entre los principales productores para la 23/24, siempre comparándolo con lo que pasó en la previa, hay que colocar a Tailandia en cifras negativas con una reducción de 1,5 millones de toneladas, estando también en rojo tanto La India como Brasil que caen 1,1 y 0,3 millones.
Mientras que el ISO coloca en el apartado positivo a la Unión Europea donde la producción se ha elevado en 0,89 millones de toneladas, a Pakistán donde sube 0,643 y a China que gana 0,530 millones de toneladas sobre la 22/23.
Exportaciones e importaciones de azúcar de la UE
Desde octubre de 2023, fecha en la que arranca la campaña, la Unión Europea ha importado 618.000 toneladas de azúcar. El 32% de esas importaciones proceden de Ucrania mientras que el 22% llegan desde Brasil.
Recordar que en la campaña 22/23 la cifra final de las compras de este alimento fuera de la UE llegaron a los 2,622 millones de toneladas.
Mientras, las exportaciones, desde octubre de 2023 a enero de 2024, han alcanzado las 321.000 toneladas, que son más de la mitad de las que se hicieron en la 22/24 cuando se cuantificaron 625.000 al finalizar el periodo.
Esas ventas en el exterior se han concentrado en el Reino Unido que acumula el 18%, seguida de Israel que suma el 12% y de Turquía que alcanza el 13% de ese volumen global.
